Volver
–+ porciones
Jamón en olla de cocción lenta cortado en lonchas y servido con patatas asadas, verduras verdes y bolas de relleno en un plato decorativo.

Jamón (pieza de gammon) en olla de cocción lenta

Jennifer Ryan
El jamón en olla de cocción lenta queda tierno, es sencillo y resulta perfecto para una cena dominical fácil con tus guarniciones de asado favoritas.
Aún no hay valoraciones
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 horas
Tiempo de descanso 20 minutos
Tiempo total 5 horas 25 minutos
Plato Cena, plato principal, guarnición
Cocina Estadounidense, británica
Raciones 6
Calorías 553 kcal

Equipo

Ingredientes
 
 

  • 3 lb jamón pieza de gammon
  • 1 taza caldo de verduras (fondo de verduras)

Instrucciones
 

  • Retira todo el envoltorio del jamón (pieza de gammon), incluida cualquier funda de plástico o papel.
    3 lb de jamón
  • Coloca una rejilla para olla de cocción lenta en el fondo de la olla. Pon el jamón encima para que no toque la base del recipiente.
  • Vierte el caldo de verduras (fondo) en la olla de cocción lenta alrededor del jamón. Evita verterlo directamente sobre la carne.
    1 taza de caldo de verduras
  • Tapa y cocina en BAJA durante 5 horas.
  • Retira con cuidado el jamón de la olla de cocción lenta. Cúbrelo holgadamente con papel de aluminio y déjalo reposar 20 minutos.
  • Pasa el jamón a una tabla de cortar. Utiliza un cuchillo afilado para retirar el exceso de grasa.
    Jamón en olla de cocción lenta cortado en lonchas y dispuesto sobre una tabla de madera con un tenedor de trinchar.
  • Corta el jamón en lonchas del grosor que prefieras. Sírvelo caliente o frío con tus guarniciones favoritas de un asado dominical.
    Jamón en olla de cocción lenta cortado en lonchas y servido con patatas asadas y verduras verdes en un plato azul y blanco.

Notas

Consejos y trucos
  • Retira todas las capas del envoltorio antes de colocar el jamón en la olla de cocción lenta. Algunas piezas pueden tener una funda adicional de plástico o papel.
  • La rejilla mantiene el jamón elevado sobre el fondo de la olla de cocción lenta.
  • Vierte el fondo alrededor de la carne, no directamente por encima.
  • Cocina el jamón en el ajuste bajo durante las 5 horas completas.
  • Dejar reposar el jamón durante 20 minutos hace que sea más fácil cortarlo.
  • Después del reposo, retira únicamente el exceso de grasa y corta el jamón en lonchas gruesas o finas, según prefieras.
  • El jamón cocinado se puede servir caliente o frío.

Nutrición

calorias: 553kcalCarbohidratos: 1gProteína: 49gGrasa: 38gGrasa saturada: 14gGrasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 18gColesterol: 141mgsodio: 2849mgpotasio: 649mgAzúcar: 0.3gVitamina A: 83UICalcio: 16mgHierro: 2mg
Palabras clave cazuela eléctrica, olla de cocción lenta, jamón glaseado, jamón, preparación de comidas, carne, cena con asado, ideas para una cena con asado, jamón asado, olla de cocción lenta, cena en olla de cocción lenta, comidas en olla de cocción lenta
¿Has probado esta receta?Haznos saber ¡cómo fue!
Código QR que enlace de vuelta a la receta