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–+ porciones
Waffles salados cubiertos con un huevo frito y adornados con cebollas verdes y perejil, servidos con frijoles horneados.

Waffles salados

Jennifer Ryan
Estos waffles salados son dorados, esponjosos y llenos de sabor. Hechos con queso y jamón, son perfectos para cualquier comida del día.
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Tiempo de preparacion 10 minutos
tiempo de coccion 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Platón Desayuno, Brunch, Almuerzo, Plato principal
Cocina Americano
raciones 6
calorías 355 kcal

Equipo

Ingredientes
 
 

Instrucciones
 

  • Preparación del relleno: Rallar el queso cheddar, cortar el jamón cocido en dados pequeños y picar finamente las cebolletas. Reservar.
    100 gramos de queso cheddar, 75 gramos de jamón cocido, 2 cucharadas de cebollas verdes
  • Precaliente su waflera según las instrucciones del fabricante y engrásela ligeramente para evitar que se pegue.
    Una máquina para hacer wafles redonda con superficie antiadherente, dividida en cuatro secciones.
  • En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo para hornear, la sal y el ajo en polvo hasta que estén bien combinados.
    240 gramos de harina común, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharada de polvo para hornear, 1/2 cucharadita de sal
    Un recipiente de vidrio lleno de harina y con un batidor dentro.
  • En un recipiente aparte, bata la leche, el huevo y la mantequilla derretida hasta que quede una mezcla suave.
    360 mililitros de leche, 1 huevo grande, 60 gramos de mantequilla
    Un recipiente de vidrio que contiene una masa amarilla con un batidor en su interior.
  • Vierta gradualmente los ingredientes húmedos sobre los secos, revolviendo suavemente hasta que se integren. La masa debe quedar ligeramente grumosa; no mezcle demasiado.
    Un recipiente de vidrio lleno de una masa cremosa y con un batidor en su interior.
  • Incorpore con cuidado el queso rallado, el jamón cortado en cubitos y las cebollas verdes picadas hasta que se distribuyan uniformemente en toda la masa.
    Un tazón con una masa que contiene queso rallado, jamón cortado en cubitos y cebollas verdes picadas.
  • Vierta la masa en la waflera precalentada, llenándola según la capacidad de la misma. Cierre la tapa y cocine de 3 a 5 minutos, o hasta que los waffles estén dorados y crujientes.
    Masa para waffles sabrosa en una waflera, lista para cocinar.
  • Retire con cuidado los waffles y sírvalos inmediatamente con sus aderezos salados favoritos.
    Gofres salados de color marrón dorado cocinados en una waflera, que muestran una textura crujiente.

Notas

Consejos y trucos
  • No mezcle demasiado: Mezclar demasiado la masa puede hacer que los waffles queden densos en lugar de livianos y esponjosos.
  • Intercambios de queso: Pruebe el queso mozzarella, gruyère o suizo para obtener un sabor diferente.
  • Waffles más crujientes: Deje que los waffles se cocinen hasta que estén bien dorados para obtener bordes más crujientes.
  • Preparar con antelación: Mantenga los waffles cocidos calientes en un horno bajo (100°C / 210°F) mientras termina la tanda.
  • Ideas para servir: Cúbrelo con un huevo frito, crema agria, aguacate o un chorrito de salsa picante para darle más sabor.

Nutrición

calorias: 355kcalCarbohidratos: 35gramoProteína: 14gramoGrasa: 18gramoGrasa saturada: 10gramoGrasa polinsaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 4gramoGrasa transgénica: 0.3gramoColesterol: 86miligramossodio: 760miligramospotasio: 206miligramosfibra: 1gramoAzúcar: 3gramoVitamina A: 582IUVitamina C: 3miligramosCalcio: 327miligramosHierro: 2miligramos
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