Castañas asadas
Prepárate para quedarte boquiabierto con nuestra receta de castañas asadas. ¡Con su sabor celestial y su crujiente satisfactorio, es el refrigerio de invierno definitivo al que no podrás resistirte!
elaboracion paso a paso
- Comience precalentando el horno a 200C/180C ventilador/.
- Toma cada castaña y colócala sobre una tabla de cortar con el lado plano hacia abajo. Sostenga con cuidado la castaña y use un cuchillo afilado para crear una hendidura larga o una cruz en la parte superior de la cáscara. Asegúrese de cortar la cáscara sin dañar la nuez del interior.20 castañas
- Después de realizar el corte en cada castaña, colócalas en un recipiente con agua y déjalas en remojo durante 20-30 minutos aproximadamente.
- Una vez transcurrido el tiempo de remojo, escurrimos las castañas.
- Coloque las castañas escurridas en una bandeja para hornear o en una fuente para asar, asegurándose de que el lado cortado quede hacia arriba. Ásalos en el horno durante 30 minutos. Durante este tiempo, los cortes se abrirán y la cáscara comenzará a desprenderse.
- Para enfriar las nueces calientes, transfiéralas a un tazón y déjelas alcanzar una temperatura cálida. Para ayudar a pelar, cubra el recipiente con una tabla de cortar para atrapar el vapor.
- Ofrezca las nueces tal como están para que los invitados las pelen o pélelas usted mismo para usarlas en una receta.Sal
Notas
Consejos y trucos
También puedes asar castañas a fuego abierto envolviendo las castañas cortadas y remojadas en papel de aluminio y colocándolas sobre las brasas de un fuego abierto. Ase durante 15 a 20 minutos, volteándolos ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme.
Nutrición
calorias: 33kcalCarbohidratos: 7gramoProteína: 0.3gramoGrasa: 0.2gramoGrasa saturada: 0.04gramoGrasa polinsaturada: 0.1gramoGrasa monosaturada: 0.1gramosodio: 0.3miligramospotasio: 81miligramosVitamina A: 4IUVitamina C: 7miligramosCalcio: 3miligramosHierro: 0.2miligramos
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