Waffles de patata
¡Los waffles de papa crujientes y dorados son la comida reconfortante por excelencia! Fáciles de preparar, con la sazón perfecta y absolutamente deliciosos.
Ingredientes
- 2 ½ libras Papas
- 1 Cebolla pequeña
- 1 Cucharilla Sal
- ½ Cucharilla Pimienta negro
- 1 Huevo
- 2 Cucharadas Harina para todo uso
- Petróleo para engrasar la waflera
elaboracion paso a paso
- Precaliente su waflera y úntela ligeramente con aceite para evitar que se pegue.Petróleo
- Ralle las patatas utilizando un rallador de caja, utilizando los agujeros medianos.2 ½ libras de papas
- Ralla la cebolla y añádela a las patatas.1 cebolla pequeña
- Coloque la mezcla rallada en una bolsa de malla o en un paño de cocina limpio y exprima el exceso de humedad.
- En un tazón grande, combine las papas ralladas, la cebolla, la sal, la pimienta, el huevo batido y la harina. Mezcle bien para distribuir uniformemente todos los ingredientes.1 cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta negra molida, 1 huevo, 2 cucharadas de harina para todo uso
- Vierta aproximadamente ¼ de la mezcla de papa en la waflera precalentada. Tape y cocine de 5 a 8 minutos, o hasta que los waffles estén dorados y crujientes por fuera.
- Repetir con la mezcla restante. Esta receta debería rendir unos 4 waffles si se usa una waflera belga.
- ¡Sírvelo caliente con tus ingredientes favoritos!
Notas
Consejos y trucos
- Exprime el exceso de humedad Si la mezcla de papas parece demasiado húmeda, use una toalla de cocina limpia o papel absorbente para escurrir el exceso de líquido antes de mezclarla con los demás ingredientes. ¡Esto ayuda a que los waffles queden más crujientes!
- Personaliza el sabor – Agregue queso rallado, ajo en polvo o hierbas frescas como perejil para darle más sabor.
- Mantener caliente – Si prepara una tanda grande, mantenga los waffles cocidos calientes en una bandeja para hornear en un horno a 200 °F (95 °C) mientras termina el resto.
- Almacenamiento y recalentamiento Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliéntelas en el horno o en la freidora de aire para mantenerlas crujientes.
Nutrición
calorias: 259kcalCarbohidratos: 55gramoProteína: 8gramoGrasa: 1gramoGrasa saturada: 0.4gramoGrasa polinsaturada: 0.4gramoGrasa monosaturada: 0.4gramoGrasa transgénica: 0.01gramoColesterol: 41miligramossodio: 615miligramospotasio: 1256miligramosfibra: 7gramoAzúcar: 3gramoVitamina A: 67IUVitamina C: 58miligramosCalcio: 49miligramosHierro: 3miligramos
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