Pasta al Pesto
Esta receta cremosa de pasta al pesto no podría ser más fácil de hacer; es un plato rápido, simple y familiar que a todos les encantará comer una y otra vez.
Equipo
Ingredientes
- 250 gramo pesto casero de albahaca O pesto comprado en la tienda
- 300 gramo Pasta seca Farfalle Pasta con forma de pajarita
- ½ Limón Jugo
- 1 Cucharada Aceite de oliva virgen extra
- 1 Pellizco Sal
- 250 gramo Tomates cherry
- 4 ramitas Albahaca fresca Adornar
elaboracion paso a paso
- Primero Ponga a hervir una cacerola con agua y agregue un poco de sal. una vez hervida, agregue su pasta Farfalle y hierva durante unos 10 a 12 minutos.1 pizca de sal
- Mientras se cocina la pasta, pica los tomates y unas ramitas de albahaca fresca. En una sartén, agregue el aceite de oliva, la salsa pesto, el jugo de medio limón y los tomates cherry, y cocine a fuego lento revolviendo ocasionalmente durante el proceso de cocción, para que los ingredientes no se peguen a la sartén.250 g de pesto casero de albahaca, 1 Cucharada de Aceite de oliva virgen extra, ½ limón
- Una vez que la pasta haya terminado de cocinarse, saque ½ taza de agua de la pasta y agréguela al pesto en la sartén, luego retire la pasta del fuego y cuele.
- Ahora agregue la pasta al pesto y los tomates y mézclelos hasta que estén bien combinados.
- Por último, coloca la pasta al pesto en platos para servir, decora con albahaca fresca y disfruta.
Notas
Consejos y Trucos
Si puede, guarde la pasta sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días.
Siempre agregue sal al agua; la sal no solo sazonará la pasta, sino que permitirá que hierva a una temperatura más alta, lo que significa que la pasta finalmente se cocinará más rápido y sabrá mejor.
Antes de escurrir la pasta, guarda una taza del agua de la cocción y resérvala para tu salsa.
Nutrición
calorias: 548kcalCarbohidratos: 37gramoProteína: 12gramoGrasa: 28gramoGrasa saturada: 4gramoGrasa polinsaturada: 0.4gramoGrasa monosaturada: 3gramoColesterol: 5miligramossodio: 1683miligramospotasio: 348miligramosfibra: 5gramoAzúcar: 8gramoVitamina A: 2251IUVitamina C: 23miligramosCalcio: 143miligramosHierro: 3miligramos
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