Sándwich tostado de hummus y ensalada
Crujiente, cremoso y ¡saciante! Este sándwich tostado de hummus y ensalada es el almuerzo perfecto para cualquier día de la semana.
Ingredientes
- 2 rebanadas Tu pan favorito masa madre, grano integral, centeno, etc.
- 3 Cucharadas Hummus
- 1 Puñado Hojas de rúcula o ensalada mixta
- ¼ Pepino en rodajas finas
- 1 Pequeña Tomate rebanado
- ¼ cebolla roja en rodajas finas (opcional)
- Sal y pimienta probar
- Vinagre de sidra de manzana o aceite de oliva llovizna opcional
elaboracion paso a paso
- Tuesta ambas rebanadas de pan en una tostadora o en una sartén hasta que estén doradas y crujientes.2 Rebanadas de tu pan favorito
- Una vez tostado, unta una capa generosa de hummus sobre una o ambas rebanadas de pan mientras aún esté caliente.3 cucharadas de hummus
- Coloque capas de ensalada verde, rodajas de pepino, tomate y cualquier complemento opcional como cebolla roja o aguacate.1 puñado de hojas de rúcula o de ensalada mixta, ¼ de pepino, 1 tomate pequeño, ¼ de cebolla roja
- Espolvorea con un poco de sal y pimienta. Añade un chorrito de vinagre de manzana o aceite de oliva si lo deseas.Sal y pimienta, Vinagre de sidra de manzana o aceite de oliva
- Cubre con la segunda rebanada de pan, presiona suavemente y corta por la mitad.
- ¡Sirva inmediatamente y disfrute mientras la tostada aún esté tibia y crujiente!
Notas
Consejos y trucos
- Agregue algunos pepinillos, aceitunas o pimientos rojos asados para darle más sabor.
- Cambie el hummus normal por uno con sabor, como pimiento rojo o ajo, para darle un toque sabroso.
- Conviértalo en un wrap en lugar de un sándwich utilizando una tortilla o pan plano.
- Para obtener proteínas adicionales, agregue rodajas de tofu o garbanzos a la parrilla.
- ¡Este sándwich es ideal para viajar, envuélvalo bien para un almuerzo para llevar o un picnic!
Nutrición
calorias: 209kcalCarbohidratos: 38gramoProteína: 9gramoGrasa: 3gramoGrasa saturada: 0.5gramoGrasa polinsaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 1gramoGrasa transgénica: 0.02gramosodio: 371miligramospotasio: 809miligramosfibra: 6gramoAzúcar: 9gramoVitamina A: 3485IUVitamina C: 33miligramosCalcio: 145miligramosHierro: 4miligramos
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