Pon a hervir en una cacerola mediana 1 litro de agua por cada 100 g de fideos de arroz. Añade una pizca de sal si lo deseas.
Pizca de sal marina
Añade los fideos de arroz y reduce el fuego a fuego lento.
200 gramos de fideos de arroz
Cocine durante 4-5 minutos, con la tapa puesta, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Una vez tiernos, escurra los fideos con un colador. Enjuáguelos brevemente con agua tibia si es necesario.
Sirva inmediatamente con sus aderezos o salsas favoritas.
Notas
Consejos y trucos
Opción de remojo: Para obtener una textura más suave, remoje los fideos en agua caliente durante 5 a 10 minutos antes de cocinarlos, luego hierva durante 1 a 2 minutos.
Prevenir la pegajosidad: Mezcle los fideos cocidos con un poco de aceite de sésamo o aceite neutro para evitar que se apelmacen.
Truco de enjuague: Si los fideos parecen demasiado almidonados, enjuáguelos con agua tibia después de escurrirlos para eliminar el exceso de almidón.
Maridajes perfectos: Estos fideos combinan bien con salteados, caldos, curry o simplemente con salsa de soja y aceite de sésamo.