Hamburguesa de carne casera
Esta receta de hamburguesa de carne casera es jugosa, llena de sabor y perfecta para su próxima barbacoa o cena entre semana.
Equipo
- Equipo:
- Sartén para plancha
Ingredientes
- ½ Cucharada Aceite de oliva
- 1 Rojo Cebolla pelado y picado finamente
- 500 Gramos Carne picada de ternera
- 1 Cucharilla hierbas secas mixtas
- 1/4 Cucharilla Sal
- 1/4 Cucharilla Pimienta
- 1 Medio huevo Vencido
- 4 rebanadas queso cheddar curado Opcional
- 4 panecillos de hamburguesa
- Unas cuantas hojas de lechuga
- 1 Tomate de carne grande rebanado
- Encurtidos rebanado
- Ketchup para servir (opcional)
elaboracion paso a paso
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.½ cucharada de aceite de oliva
- Añade la cebolla picada y cocina de 5 a 6 minutos hasta que esté tierna y ligeramente dorada. Retira del fuego y deja enfriar un poco.1 cebolla roja
- En un tazón grande, mezcle la carne picada con las hierbas secas y el huevo batido. Agregue la cebolla cocida, sazone con sal y pimienta y revuelva hasta que esté bien integrado.500 gramos de carne picada de res, 1 cucharadita de hierbas secas mixtas, 1/4 Cucharadita Sal, 1/4 cucharadita de pimienta, 1 huevo mediano
- Divida la mezcla en 4 porciones iguales y forme con cada una de ellas una hamburguesa redonda y plana de unos 2 cm de espesor.
- Cocine las hamburguesas en una parrilla o plancha precalentada durante 5 a 6 minutos por lado, o hasta que estén completamente cocidas.
- Si usa queso, coloque una rodaja sobre cada hamburguesa durante el último minuto de cocción para dejar que se derrita.4 rebanadas de queso cheddar curado
- Mientras se cocinan las hamburguesas, corte los panecillos por la mitad y tueste ligeramente el interior en la barbacoa o en una sartén seca durante 1 o 2 minutos.4 panecillos de hamburguesa
- Arma las hamburguesas colocando lechuga en la mitad inferior de cada pan, seguida de una pieza de hamburguesa cocida, una rodaja de tomate y pepinillos. Agrega kétchup o cualquier otra salsa que te guste y cierra con el pan superior. ¡Sírvelas calientes y disfruta!Unas hojas de lechuga, 1 tomate grande de res, Encurtidos, Ketchup
Notas
Consejos y trucos
- Sabor extra: Pruebe mezclar una cucharadita de mostaza, salsa Worcestershire o hierbas frescas finamente picadas.
- Preparar con antelación: Dale forma a las hamburguesas con antelación y guárdalas en el refrigerador hasta 24 horas antes de cocinarlas.
- Textura tierna: Evite mezclar demasiado la carne para mantener las hamburguesas jugosas.
- Opción de interior: Estas hamburguesas se cocinan igual de bien en una sartén si no tienes barbacoa.
Nutrición
calorias: 440kcalCarbohidratos: 26gramoProteína: 40gramoGrasa: 19gramoGrasa saturada: 9gramoGrasa polinsaturada: 2gramoGrasa monosaturada: 6gramoGrasa transgénica: 0.4gramoColesterol: 146miligramossodio: 659miligramospotasio: 732miligramosfibra: 2gramoAzúcar: 6gramoVitamina A: 1062IUVitamina C: 12miligramosCalcio: 295miligramosHierro: 5miligramos
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