Avena horneada con chocolate en forma de corazón
Endulza tus mañanas con avena horneada con chocolate en forma de corazón: sabrosa, chocolateada y perfecta para un desayuno reconfortante o un capricho de postre.
Equipo
- 4 moldes individuales con forma de corazóno pequeños recipientes aptos para el horno (aprox. 10 fl oz / 300 ml)
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla para engrasar los ramequines
- 3 tazas de copos de avena
- 2 cucharaditas de levadura química
- 1 pizca de sal marina
- ¾ taza de cacao en polvo
- 3 extragrandes huevos
- 3 cucharadas de aceite de coco
- ⅓ taza de sirope de arce
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de leche de avena u otra leche al gusto
- ⅓ taza de pepitas de chocolate negro
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 °F (180 °C).
- Engrasa los ramequines en forma de corazón con mantequilla y resérvalos.1 cucharada de mantequilla
- Derrite suavemente el aceite de coco en un cazo pequeño a fuego lento o en el microondas durante unos segundos y, después, deja que se enfríe un poco.3 cucharadas de aceite de coco
- Tritura los copos de avena en un procesador de alimentos hasta que adquieran una textura gruesa, similar a la harina.3 tazas de copos de avena
- En un bol, bate los huevos, el sirope de arce, el extracto de vainilla, la leche de avena y el aceite de coco fundido hasta obtener una mezcla homogénea y bien integrada.3 huevos extragrandes, ⅓ de taza de sirope de arce, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 1 taza de leche de avena
- En otro bol grande, mezcla la harina de avena, el cacao en polvo, la levadura química tamizada, las pepitas de chocolate y una pizca de sal marina. Mezcla bien.2 cucharaditas de levadura química, 1 pizca de sal marina, ¾ de taza de cacao en polvo, ⅓ de taza de pepitas de chocolate negro
- Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y bate con unas varillas hasta integrarlos por completo.
- Reparte la masa uniformemente entre los ramequines preparados y llena cada uno hasta unas tres cuartas partes. Si quieres, espolvorea más pepitas de chocolate por encima.⅓ de taza de pepitas de chocolate negro
- Coloca los ramequines sobre una bandeja de horno y hornéalos en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que la avena esté cuajada y ligeramente firme al tacto.
- Retira los ramequines del horno y deja que se enfríen unos minutos antes de servir. ¡Sírvelos calientes y disfruta!
Notas
Consejos y trucos
- Elección de la avena: Los copos de avena ofrecen la mejor textura, pero también se pueden utilizar copos de avena de cocción rápida. Si los utilizas, tritúralos durante menos tiempo en el procesador de alimentos.
- Más chocolate: Espolvorea unas cuantas pepitas de chocolate más por encima antes de hornear para añadir más puntos de chocolate fundido.
- Conservación: Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 3 días. Caliéntalas en el microondas durante 20–30 segundos o hasta que estén bien calientes.
- Opción sin lácteos: Utiliza mantequilla vegetal para engrasar los ramequines, leche vegetal y pepitas de chocolate sin lácteos.
- Un toque de sabor diferente: Añade 1 cucharadita de café soluble o una pizca de canela para aportar otra capa de sabor.
- Idea para servir: Sirve con frutos rojos frescos, un chorrito de crema de frutos secos o una cucharada de yogur para disfrutar de un desayuno o postre sencillo.
Nutrición
calorias: 632kcalCarbohidratos: 84gProteína: 19gGrasa: 29gGrasa saturada: 18gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 5gGrasa transgénica: 0.1gColesterol: 164mgsodio: 358mgpotasio: 712mgfibra: 13gAzúcar: 27gVitamina A: 439UIVitamina C: 0.1mgCalcio: 355mgHierro: 6mg
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