Pasteles de roca de Hagrid
Prepara la receta de pastelitos de roca de Hagrid: rústicos, mágicos y perfectos para acompañar el té. ¡Un capricho inspirado en Hogwarts para cualquier fan de Potter!
Equipo
- Tazón grande para mezclar
- Batidora eléctrica o cuchara de madera
- Bandeja para hornear galletas (sin forro)
Ingredientes
- 450 Gramos harina leudante
- 150 Gramos Azúcar glas
- 250 Gramos Manteca suavizado
- 4 Cucharillas Extracto de vainilla
- 2 Cucharadas Leche
- 300 Gramos Pasas
elaboracion paso a paso
- Precaliente el horno a 190°C (375°F).
- En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar glas, el extracto de vainilla y la leche hasta obtener una mezcla cremosa y bien combinada.150 gramos de azúcar glas, 250 gramos de mantequilla, 4 cucharaditas de extracto de vainilla, 2 cucharadas de leche
- Añade la harina leudante poco a poco y mezcla hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa.450 gramos de harina leudante
- Incorpore las pasas con cuidado hasta que estén distribuidas uniformemente en toda la masa.300 gramos de pasas
- Forme la masa en bolas grandes y colóquelas en una bandeja para hornear galletas, dejando espacio entre cada una para esparcirlas.
- Hornee en el horno precalentado durante 16 minutos, o hasta que esté dorado por fuera.
- Sacar del horno y transferir a una rejilla para enfriar. Servir caliente o dejar enfriar completamente antes de guardar.
Notas
Consejos y trucos
- Para darle más sabor, prueba agregar una cucharadita de canela o especias mixtas a la masa.
- Si prefiere un pastel de roca más suave, pincele ligeramente la parte superior con leche antes de hornear.
- Cambie las pasas por pasas sultanas, grosellas o incluso chips de chocolate para darle un toque divertido.
- Guárdelo en un recipiente hermético hasta por 3 días o congélelo para mantenerlo fresco por más tiempo.
Nutrición
calorias: 412kcalCarbohidratos: 60gramoProteína: 5gramoGrasa: 18gramoGrasa saturada: 11gramoGrasa polinsaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 4gramoGrasa transgénica: 1gramoColesterol: 45miligramossodio: 143miligramospotasio: 255miligramosfibra: 3gramoAzúcar: 13gramoVitamina A: 525IUVitamina C: 1miligramosCalcio: 21miligramosHierro: 1miligramos
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