Tostadas francesas de pan de jengibre
¡Despierta con unas tostadas francesas de pan de jengibre! Dulces, especiadas y doradas, perfectas para mañanas acogedoras o almuerzos festivos.
Equipo
- sartén antiadherente o cacerola
- Tazas y cucharas medidoras
Ingredientes
- 120 Mililitros Leche
- 2 Huevos
- 1 Cucharada azúcar glas blanca
- 2 Cucharillas Extracto de vainilla
- 1/4 Cucharilla Sal marina
- ¼ Cucharilla canela molida
- ¼ Cucharilla Nuez de tierra
- ¼ Cucharilla clavo molido
- ⅛ Cucharilla Jengibre molido
- 4 rebanadas pan blanco grueso
- 1 Cucharada Mantequilla sin sal para freír
Instrucciones
- En un bol, bate la leche, los huevos, el azúcar, el extracto de vainilla, la sal, la canela, la nuez moscada, el clavo y el jengibre hasta obtener una mezcla homogénea.120 mililitros de leche, 2 huevos, 1 cucharada de azúcar blanca extrafina, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 1/4 cucharadita de sal marina, ¼ cucharadita de canela molida, ¼ de cucharadita de nuez moscada molida, ¼ cucharadita de clavo molido, ⅛ cucharadita de jengibre molido
- Toma cada rebanada de pan y sumérgela en la mezcla de huevo, asegurándote de que ambos lados queden bien cubiertos. Deja que el pan se empape durante 5 segundos por cada lado; si las rebanadas son más gruesas, déjalas unos segundos más para que absorban bien la crema pastelera.4 rebanadas de pan blanco grueso
- Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez derretida y espumosa, añade las rebanadas de pan remojadas en una sola capa.1 cucharada de mantequilla sin sal
- Cocinar durante 3-5 minutos por cada lado, o hasta que la tostada esté dorada y bien cocida.
- Sirve tus tostadas francesas de pan de jengibre calientes con tus acompañamientos favoritos, como sirope de arce, azúcar glas, nata montada o fruta fresca.
Notas
Consejos y trucos
- Elección de pan: El pan grueso y consistente, como el brioche o la challah, es el que mejor soporta la crema pastelera sin desmoronarse.
- Especias: Adapta las especias a tu gusto; añade más jengibre o canela para un sabor a pan de jengibre más intenso.
- Manténgase caliente: Si prepara varias tandas, mantenga las porciones terminadas calientes en un horno a baja temperatura (alrededor de 100 °C / 210 °F) hasta el momento de servirlas.
- Sabor extra: Para un sabor a pan de jengibre más intenso, añade un chorrito de melaza a la crema pastelera.
- Preparar con antelación: Puedes preparar las natillas la noche anterior y guardarlas en el refrigerador para un desayuno más rápido.
Nutrición
calorias: 323kcalCarbohidratos: 35gramoProteína: 12gramoGrasa: 14gramoGrasa saturada: 7gramoGrasa polinsaturada: 2gramoGrasa monosaturada: 4gramoGrasa transgénica: 0.3gramoColesterol: 186miligramossodio: 617miligramospotasio: 226miligramosfibra: 1gramoAzúcar: 12gramoVitamina A: 515IUVitamina C: 0.01miligramosCalcio: 213miligramosHierro: 3miligramos
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