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–+ porciones
Dos huevos cocinados en moldes circulares sobre una sartén.

Huevos cocinados en aros

Jennifer Ryan
¡Prepara huevos cocinados en aros perfectos siempre! Limpios, deliciosos e ideales para sándwiches de desayuno o brunch en casa.
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receta Fijar la receta
Tiempo de preparacion 2 minutos
tiempo de coccion 3 minutos
Tiempo total 5 minutos
Platón Desayuno, Almuerzo
Cocina Americano
raciones 2
calorías 63 kcal

Equipo

  • Sartén antiadherente
  • Aros para huevos (opcional, pero muy recomendable)
  • Tapa para la sartén
  • Espátula
  • Cuchillo

Ingredientes
 
 

  • 2 Huevos
  • Mantequilla derretida para cepillar

Instrucciones
 

  • Coloca una sartén antiadherente a fuego medio y déjala calentar durante aproximadamente un minuto. Añade una pequeña cantidad de mantequilla o aceite a la sartén.
    Mantequilla derretida
    Un trozo de mantequilla derritiéndose en una sartén de acero inoxidable.
  • Unte ligeramente el interior de cada aro de huevo con mantequilla derretida para evitar que se peguen.
    Un bol con mantequilla derretida y un aro metálico redondo para cocer huevos.
  • Coloca los aros de huevo en la sartén y casca un huevo en cada uno, con cuidado de no romper la yema. Si se derrama algo de clara fuera del aro, empújala suavemente hacia el centro con una espátula.
    2 huevos
    Se coloca una yema de huevo en un molde redondo para huevos dentro de una sartén con mantequilla derretida.
  • Tapa la sartén y cuece los huevos durante 2-3 minutos, o hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas sigan blandas. Pasa un cuchillo con cuidado por el interior de cada aro para despegar los huevos y luego retira los aros.
    Se está retirando un molde redondo de huevo de alrededor de un huevo frito en una sartén.
  • Si prefieres los huevos poco hechos, dales la vuelta con cuidado y cocínalos durante 30-60 segundos más. Sírvelos inmediatamente: quedan perfectos sobre tostadas, en sándwiches de desayuno o como parte de una receta casera de muffins de huevo y tocino al estilo McDonald's.
    Un huevo perfectamente cocido en un aro, reposando sobre una espátula.

Notas

Consejos y trucos
  • La grasa importa: Asegúrese de engrasar bien los aros para huevos con mantequilla o aceite; esto evita que los huevos se peguen y garantiza bordes limpios.
  • ¿Sin aros para huevos? Como alternativa, puedes usar un cortador de galletas redondo, el anillo de la tapa de un frasco de conservas o incluso una lata de atún limpia (a la que le hayas quitado ambos extremos).
  • Despacio y a paso lento: Evita cocinar a fuego alto; la parte inferior se dorará antes de que las claras estén cuajadas. Un fuego medio suave da mejores resultados.
  • El vapor ayuda a cocinar de manera uniforme: Tapar la sartén ayuda a atrapar el vapor, lo que hace que la parte superior de los huevos se cuaje perfectamente sin necesidad de darles la vuelta.
  • Perfecto para preparar comidas con antelación: Cocina varios huevos a la vez, déjalos enfriar y guárdalos en la nevera. Recalienta en el microondas o en la freidora de aire para un desayuno rápido en las mañanas ajetreadas.
  • Idea de presentación: Prueba a apilar tus huevos sobre muffins ingleses untados con mantequilla, con tocino y queso para obtener el sándwich de desayuno definitivo.

Nutrición

calorias: 63kcalCarbohidratos: 0.3gramoProteína: 6gramoGrasa: 4gramoGrasa saturada: 1gramoGrasa polinsaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 2gramoGrasa transgénica: 0.01gramoColesterol: 164miligramossodio: 62miligramospotasio: 61miligramosAzúcar: 0.2gramoVitamina A: 238IUCalcio: 25miligramosHierro: 1miligramos
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