Desayuno De Huevo Y Patata
¡Comienza tu mañana con nuestro sabroso desayuno de huevos y patatas! Abundante, delicioso y perfecto para alimentar tu día.
Ingredientes
- 750 g patatas
- 1 cebolla roja
- 200 g hongos
- 4 Medio huevos
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharilla hierbas mixtas
- pellizco sal
- pellizco pimienta negra molida
- 1/4 cucharilla paprika
- 1/4 cucharilla gránulos de ajo
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200°C (ventilador 180°C).
- Picar las patatas en cubos pequeños.750 g de patatas
- Añade las patatas picadas y la cebolla morada a una cazuela grande.1 cebolla morada
- Rocíe las patatas y la cebolla con aceite de oliva.1 cucharada de aceite de oliva
- Espolvoree la mezcla de hierbas, sal, pimienta, pimentón y ajo granulado sobre la mezcla de papa.1 cucharadita de hierbas mixtas, pizca de sal, una pizca de pimienta negra molida, 1/4 cucharadita de pimentón, 1/4 cucharadita de gránulos de ajo
- Mezcle todo bien para cubrir las patatas de manera uniforme.
- Hornea la mezcla de papa durante 40-45 minutos o hasta que comience a dorarse.
- Pasados 40-45 minutos, sacamos la cazuela del horno. Añade los champiñones al plato y revuélvelos con las patatas.200 g de champiñones
- Regrese la cacerola al horno y hornee por 10 minutos más, o hasta que las papas estén doradas y tiernas.
- Con cuidado, cree cuatro pequeñas hendiduras en la mezcla de papa con el dorso de una cuchara. Rompe un huevo en cada hendidura.4 huevos medianos
- Hornea el plato por otros 3-4 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto. (Yemas líquidas = 3 minutos, yemas más firmes = 4 minutos)
- ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Notas
Consejos y trucos
- Puedes usar cualquier tipo de papa que te guste, como russet, roja o Yukon Gold.
- Si no tienes una mezcla de hierbas, puedes combinar tomillo seco, orégano y romero.
- Siéntete libre de añadir otras verduras a este plato, como pimientos picados, calabacines o espinacas.
- Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Nutrición
calorias: 233kcalCarbohidratos: 38gProteína: 11gGrasa: 5gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 2gGrasa transgénica: 0.02gColesterol: 164mgsodio: 109mgpotasio: 1.053mgfibra: 5gAzúcar: 4gVitamina A: 262UIVitamina C: 40mgCalcio: 56mgHierro: 3mg
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