Masa de galletas comestible
Deléitate con la masa de galletas comestible, segura para comer, deliciosa y repleta de chispas de chocolate. Un postre rápido y fácil de preparar, listo en minutos.
Equipo
- Batidora de mano o cuchara de madera
- Tazón apto para microondas
- Papel de horno
Ingredientes
- 60 Gramos Mantequilla sin sal
- 25 Gramos Azúcar granulada
- 50 Gramos Azúcar moreno claro
- 1 Cucharada Leche entera
- 1 Cucharilla Extracto de vainilla
- 80 Gramos Harina normal Harina para todo uso
- Pellizco Sal marina
- 80 Gramos chispas de chocolate negro
Instrucciones
- Extiende la harina uniformemente sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Caliéntala en el microondas o en el horno durante 3 o 4 minutos para que se atempere, y luego déjala enfriar por completo. Este paso hace que la harina sea segura para el consumo.80 gramos de harina común
- Una vez enfriada, tamice la harina en un bol para eliminar cualquier grumo y asegurar una masa suave.
- En un bol, bate la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno claro hasta obtener una mezcla suave y cremosa.60 gramos de mantequilla sin sal, 25 gramos de azúcar granulada, 50 gramos de azúcar moreno claro
- Añade la leche y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que estén completamente integrados.1 cucharada de leche entera, 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Incorpora la harina enfriada y una pizca de sal marina, mezclando hasta que se forme una masa suave.Pizca de sal marina
- Incorpora las chispas de chocolate hasta que estén distribuidas uniformemente por toda la masa.80 gramos de chispas de chocolate negro
- Sírvelo inmediatamente o refrigéralo para obtener una textura más firme.
Notas
Consejos y trucos
- Someter la harina a un tratamiento térmico. Esto es fundamental para que la masa de galletas sea segura para el consumo.
- Ablanda la mantequilla. Esto facilita la mezcla y proporciona una textura más suave.
- Ajustar la consistencia. Si la masa está demasiado espesa, añade un chorrito más de leche.
- Personalízalo. Sustituye las pepitas de chocolate por chocolate blanco, virutas de colores o frutos secos.
- Refrigerar para obtener la mejor textura. La masa adquiere una buena consistencia después de 20-30 minutos en el refrigerador.
- Almacenamiento. Conservar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 4 días.
- Apto para congelador. Forme bolitas y congélelas para tener un tentempié rápido en cualquier momento.
Nutrición
calorias: 73kcalCarbohidratos: 9gramoProteína: 1gramoGrasa: 4gramoGrasa saturada: 3gramoGrasa polinsaturada: 0.1gramoGrasa monosaturada: 1gramoGrasa transgénica: 0.1gramoColesterol: 7miligramossodio: 6miligramospotasio: 35miligramosfibra: 0.3gramoAzúcar: 5gramoVitamina A: 77IUVitamina C: 0.02miligramosCalcio: 16miligramosHierro: 0.3miligramos
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