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–+ porciones
Un tarro lleno de masa de galletas comestible con una cuchara encima, junto a un plato con bolitas de masa de galletas.

Masa de galletas comestible

Jennifer Ryan
Deléitate con la masa de galletas comestible, segura para comer, deliciosa y repleta de chispas de chocolate. Un postre rápido y fácil de preparar, listo en minutos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 4 minutos
Tiempo total 14 minutos
Tipo de plato %link% cómo quedó!
Cocina americana
Raciones 20
Calorías 73 kcal

Equipo

Ingredientes
  

Instrucciones
 

  • Extiende la harina uniformemente sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Caliéntala en el microondas o en el horno durante 3 o 4 minutos para que se atempere, y luego déjala enfriar por completo. Este paso hace que la harina sea segura para el consumo.
    80 g de harina común
    Una bandeja cubierta con una fina capa de harina, lista para preparar masa comestible para galletas.
  • Una vez enfriada, tamice la harina en un bol para eliminar cualquier grumo y asegurar una masa suave.
    Un corazón dibujado con harina en una bandeja para hornear.
  • En un bol, bate la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno claro hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
    60 g de mantequilla sin sal, 25 g de azúcar granulada, 50 g de azúcar moreno claro
    Mantequilla, azúcar moreno y azúcar granulado en un tazón azul.
  • Añade la leche y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que estén completamente integrados.
    1 cucharada de leche entera, 1 cucharadita de extracto de vainilla
    Un bol azul lleno de masa de galletas comestible y cremosa y una espátula roja.
  • Incorpora la harina enfriada y una pizca de sal marina, mezclando hasta que se forme una masa suave.
    una pizca de sal marina
    Un bol azul lleno de masa de galletas comestible mezclada y una espátula roja.
  • Incorpora las chispas de chocolate hasta que estén distribuidas uniformemente por toda la masa.
    80 g de pepitas de chocolate negro
    Un bol con masa comestible para galletas con pepitas de chocolate y una espátula.
  • Sírvelo inmediatamente o refrigéralo para obtener una textura más firme.
    Un tarro lleno de masa de galletas comestible cubierta con pepitas de chocolate y una cuchara, con pepitas de chocolate esparcidas alrededor.

Notas

Consejos y trucos
  • Someter la harina a un tratamiento térmico. Esto es fundamental para que la masa de galletas sea segura para el consumo.
  • Ablanda la mantequilla. Esto facilita la mezcla y proporciona una textura más suave.
  • Ajustar la consistencia. Si la masa está demasiado espesa, añade un chorrito más de leche.
  • Personalízalo. Sustituye las pepitas de chocolate por chocolate blanco, virutas de colores o frutos secos.
  • Refrigerar para obtener la mejor textura. La masa adquiere una buena consistencia después de 20-30 minutos en el refrigerador.
  • Almacenamiento. Conservar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 4 días.
  • Apto para congelador. Forme bolitas y congélelas para tener un tentempié rápido en cualquier momento.

Nutrición

calorias: 73kcalCarbohidratos: 9gProteína: 1gGrasa: 4gGrasa saturada: 3gGrasa polinsaturada: 0.1gGrasa monosaturada: 1gGrasa transgénica: 0.1gColesterol: 7mgsodio: 6mgpotasio: 35mgfibra: 0.3gAzúcar: 5gVitamina A: 77UIVitamina C: 0.02mgCalcio: 16mgHierro: 0.3mg
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