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Una exhibición de cupcakes de vainilla dorados sobre un soporte para pasteles amarillo.

Receta fácil de cupcakes de vainilla

Jennifer Ryan
Hornee delicias suaves, esponjosas y doradas en minutos con esta receta fácil de cupcakes de vainilla, ¡perfecta para cualquier ocasión!
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Tiempo de preparacion 15 minutos
tiempo de coccion 20 minutos
tiempo total 35 minutos
Platón Postre, Merienda
Cocina Británico
raciones 12
calorías 329 kcal

Equipo

Ingredientes
 
 

elaboracion paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 190°C (375°F) y forrar un molde para muffins con 12 cápsulas para cupcakes.
    Horno programado a 190°C o 375°F, indicando la temperatura para hornear.
  • Batir la mantequilla en una batidora o en un tazón grande hasta que quede suave y tersa.
    250 gramos de mantequilla sin sal
    Masa cremosa para cupcakes de vainilla en un tazón.
  • Añade el azúcar y bate hasta que la mezcla tenga un aspecto pálido, ligero y esponjoso.
    250 gramos de azúcar extrafino
    Tazón de masa cremosa para cupcakes de color amarillo, lista para hornear.
  • Bate los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición para que la masa quede suave.
    4 huevos medianos
    Masa para cupcakes de vainilla mezclada en un recipiente de acero inoxidable.
  • Mezcle la leche y el extracto de vainilla hasta que se combinen.
    3 cucharadas de leche, 1 cucharadita de extracto de vainilla
    Verter la leche en un bol junto con la masa para magdalenas.
  • Tamiza la harina y la sal en el bol e incorpóralas suavemente con una espátula hasta que estén bien integradas. Ten cuidado de no mezclar demasiado.
    250 gramos de harina leudante, Pizca de sal
    Tazón de masa cremosa para cupcakes de vainilla, lista para hornear.
  • Llene los moldes uniformemente con la masa (aproximadamente hasta ¾ de su capacidad). Una cuchara para helado facilita este paso.
    Masa para cupcakes que se coloca en capacillos de papel dentro de un molde para muffins.
  • Hornee durante 18-20 minutos hasta que la superficie esté dorada y recupere su forma al presionarla ligeramente. También puede probar con un palillo; si sale limpio, está listo.
    Magdalenas de vainilla recién horneadas en un molde para muffins.
  • Deje enfriar los cupcakes en el molde durante 5 minutos, luego transfiéralos a una rejilla para que se enfríen completamente antes de decorarlos o servirlos.
    Una pila de pastelitos de vainilla dorados sobre un plato amarillo.

Notas

Consejos y trucos
  • Ingredientes a temperatura ambiente hacer una gran diferencia, la mantequilla blanda y los huevos recién sacados del refrigerador pueden evitar que la masa se mezcle de manera uniforme.
  • No mezcle demasiado una vez que se incorpora la harina, los cupcakes pueden volverse densos.
  • Complementos: Agregue chispas de chocolate, chispas o bayas para darle un toque divertido.
  • Almacenamiento: Manténgalo en un recipiente hermético hasta por 3 días a temperatura ambiente, o congélelo para cupcakes sin decorar hasta por 2 meses.
  • Idea de decoración: Cúbrelo con remolinos de crema de mantequilla, crema batida o simplemente una pizca de azúcar glas para un acabado sencillo.

Nutrición

calorias: 329kcalCarbohidratos: 36gramoProteína: 5gramoGrasa: 19gramoGrasa saturada: 11gramoGrasa polinsaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 5gramoGrasa transgénica: 1gramoColesterol: 100miligramossodio: 25miligramospotasio: 53miligramosfibra: 1gramoAzúcar: 21gramoVitamina A: 606IUCalcio: 21miligramosHierro: 0.5miligramos
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