Receta fácil de cupcakes de vainilla
Hornee delicias suaves, esponjosas y doradas en minutos con esta receta fácil de cupcakes de vainilla, ¡perfecta para cualquier ocasión!
Equipo
- Cajas para pasteles
Ingredientes
- 250 Gramos Mantequilla sin sal temperatura ambiente
- 250 Gramos Azúcar glas
- 250 Gramos harina leudante
- Pellizco Sal
- 4 Medio Huevos
- 3 Cucharadas Leche
- 1 Cucharilla Extracto de vainilla
elaboracion paso a paso
- Precalentar el horno a 190°C (375°F) y forrar un molde para muffins con 12 cápsulas para cupcakes.
- Batir la mantequilla en una batidora o en un tazón grande hasta que quede suave y tersa.250 gramos de mantequilla sin sal
- Añade el azúcar y bate hasta que la mezcla tenga un aspecto pálido, ligero y esponjoso.250 gramos de azúcar extrafino
- Bate los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición para que la masa quede suave.4 huevos medianos
- Mezcle la leche y el extracto de vainilla hasta que se combinen.3 cucharadas de leche, 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Tamiza la harina y la sal en el bol e incorpóralas suavemente con una espátula hasta que estén bien integradas. Ten cuidado de no mezclar demasiado.250 gramos de harina leudante, Pizca de sal
- Llene los moldes uniformemente con la masa (aproximadamente hasta ¾ de su capacidad). Una cuchara para helado facilita este paso.
- Hornee durante 18-20 minutos hasta que la superficie esté dorada y recupere su forma al presionarla ligeramente. También puede probar con un palillo; si sale limpio, está listo.
- Deje enfriar los cupcakes en el molde durante 5 minutos, luego transfiéralos a una rejilla para que se enfríen completamente antes de decorarlos o servirlos.
Notas
Consejos y trucos
- Ingredientes a temperatura ambiente hacer una gran diferencia, la mantequilla blanda y los huevos recién sacados del refrigerador pueden evitar que la masa se mezcle de manera uniforme.
- No mezcle demasiado una vez que se incorpora la harina, los cupcakes pueden volverse densos.
- Complementos: Agregue chispas de chocolate, chispas o bayas para darle un toque divertido.
- Almacenamiento: Manténgalo en un recipiente hermético hasta por 3 días a temperatura ambiente, o congélelo para cupcakes sin decorar hasta por 2 meses.
- Idea de decoración: Cúbrelo con remolinos de crema de mantequilla, crema batida o simplemente una pizca de azúcar glas para un acabado sencillo.
Nutrición
calorias: 329kcalCarbohidratos: 36gramoProteína: 5gramoGrasa: 19gramoGrasa saturada: 11gramoGrasa polinsaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 5gramoGrasa transgénica: 1gramoColesterol: 100miligramossodio: 25miligramospotasio: 53miligramosfibra: 1gramoAzúcar: 21gramoVitamina A: 606IUCalcio: 21miligramosHierro: 0.5miligramos
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