Receta fácil de salmón al horno

¡Perfectamente escamoso, jugoso y lleno de sabor! Esta receta fácil de salmón al horno es tu opción ideal para una comida rápida, saludable y deliciosa.

5 de 2 votos

Imprimir Receta Receta de alfileres

Tiempo de preparacion 5

tiempo de coccion 15

tiempo total 20

Platón Brunch, Cena, Almuerzo, Plato principal

Cocina Americano

raciones

calorías 313 kcal

Equipo

Bandeja para hornear con borde
Papel pergamino
Tazón pequeño
Pincel o cuchara para marinar

Ingredientes

4 Filetes de salmón
2 Cucharadas perejil fresco finamente picado
2 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra
3 Clavos de olor Ajo picado
1 Cucharada mostaza de Dijon
2 Cucharadas Jugo de limón fresco
1/2 Cucharilla Sal marina
1/8 Cucharilla Pimienta negra recién molida
4 rebanadas Limón Para decorar

elaboracion paso a paso

Precaliente el horno a 230°C (450°F).
Cubre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino. Coloca los filetes de salmón en la bandeja para hornear preparada, con la piel hacia abajo.
4 filetes de salmón
En un bol pequeño, mezcle el perejil, el ajo, el aceite, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta. Revuelva bien para combinar.
2 cucharadas de perejil fresco, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de mostaza de Dijon, 2 cucharadas de jugo de limón fresco, 1/2 cucharadita de sal marina, 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
Unte generosamente la marinada sobre la parte superior y los costados de cada filete de salmón. Coloque una rodaja de limón sobre cada pieza.
4 rodajas de limón
Hornee sin tapar durante 12 a 15 minutos o hasta que el salmón esté desmenuzado y apenas cocido. La temperatura interna debe alcanzar los 62,8 °C (145 °F) en la parte más gruesa cuando se verifica con un termómetro de lectura instantánea. Evite cocinarlo demasiado.

Notas

Consejos y trucos

Evite marinar durante demasiado tiempo, ya que el jugo de limón comenzará a cocinar el pescado, volviéndolo duro.
Sirva con verduras al vapor, arroz o una ensalada fresca para una comida equilibrada.
El salmón sobrante se puede guardar en un recipiente hermético y refrigerar hasta por dos días.

Nutrición

calorias: 313kcalCarbohidratos: 2gramoProteína: 34gramoGrasa: 18gramoGrasa saturada: 3gramoGrasa polinsaturada: 5gramoGrasa monosaturada: 9gramoColesterol: 94miligramossodio: 409miligramospotasio: 877miligramosfibra: 1gramoAzúcar: 0.5gramoVitamina A: 242IUVitamina C: 10miligramosCalcio: 32miligramosHierro: 2miligramos

Palabra clave al horno, salmón al horno, cena fácil, cena de pescado, comida, saludable, cena saludable, salmón, guarnición de salmón, mariscos, recetas de temporada

¿Probaste esta receta?Haznos saber ¡cómo fue!