Receta de puré de papas cremoso
¡Sumérjase en la comodidad pura con nuestra receta de puré de papas cremoso! Esponjoso, mantecoso y perfectamente condimentado, ¡su guarnición perfecta lo espera!
Ingredientes
- 1.4 kg patatas Maris piper o oro Yukon
- 3 Clavos de olor Ajo Opcional
- 60 Mililitros Mantequilla salada Derretido
- 180 Mililitros Crema espesa
- Sal probar
- Pimienta negra probar
elaboracion paso a paso
- Pelar y cortar las patatas en cuartos.1,4 kg de patatas
- Colóquelos en una olla grande con agua fría y una pizca de sal.
- Si usa ajo, agregue los dientes a la olla. Hierva el agua a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine sin tapar durante aproximadamente 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor.3 dientes de ajo
- Escurre bien las patatas en un colador.
- En una cacerola pequeña, caliente la crema a fuego lento hasta que esté completamente caliente.180 mililitros de crema espesa
- Devuelva las papas a la olla. Agregue la mantequilla derretida y comience a machacarlas con un machacador de papas. Vierta gradualmente la crema tibia, machacando entre cada adición, hasta que las papas alcancen la consistencia cremosa deseada.60 mililitros de mantequilla salada, Sal, Pimienta negra
- Sazonar generosamente con sal y pimienta negra al gusto. Mezclar bien y servir el puré de papas caliente.
Notas
Consejos y trucos
- Selección de papas: Las variedades Maris Piper y Yukon Gold son las mejores por su textura cremosa. Evite las variedades cerosas para lograr un puré de papas más esponjoso.
- Opción de ajo: Hervir el ajo con las patatas aporta un sabor sutil y rico. Ajuste la cantidad a su gusto.
- Consejo de textura: Para obtener papas extra suaves, use un prensador de papas o un molino de alimentos en lugar de un machacador.
- Mantequilla y crema: Ajuste las cantidades de mantequilla y crema para obtener una textura más rica o más ligera. La leche tibia también puede sustituir a la crema.
Nutrición
calorias: 265kcalCarbohidratos: 32gramoProteína: 4gramoGrasa: 14gramoGrasa saturada: 9gramoGrasa polinsaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 4gramoGrasa transgénica: 0.2gramoColesterol: 41miligramossodio: 63miligramospotasio: 764miligramosfibra: 4gramoAzúcar: 2gramoVitamina A: 516IUVitamina C: 35miligramosCalcio: 40miligramosHierro: 1miligramos
¿Probaste esta receta?Haznos saber ¡cómo fue!