Magdalena de caramelo de Navidad
Una receta festiva de cupcakes inspirada en bastones de caramelo que sabe absolutamente deliciosa. Un cupcake húmedo de vainilla cubierto con glaseado blanco y fondant rojo, creando los mejores cupcakes de dulces navideños de todos los tiempos.
Equipo
Ingredientes
Para los cupcakes de vainilla
- 250 gramo Mantequilla sin sal temperatura ambiente
- 250 gramo Azúcar glas
- 250 gramo harina leudante
- 1 Pellizco Sal
- 4 Medio Huevos
- 3 cucharadas Leche
- 1 cucharilla Extracto de vainilla
Para las decoraciones
- 225 gramo azúcar glas en polvo
- 1/4 Cucharilla Extracto de vainilla
- 15 mililitros Agua
- 200 gramo Glaseado de fondant rojo
- 200 gramo Glaseado de fondant blanco
elaboracion paso a paso
para hacer las magdalenas
- El primer paso para hacer cupcakes de caramelo es precalentar el horno a 190°C o 375 grados Fahrenheit.
- Luego alinea un moldes para muffin con cajas de papel para cupcakes.
- Tome un tazón grande para mezclar o una batidora de pie y comience a batir la mantequilla durante un par de minutos hasta que esté suave y cremosa.250 g Mantequilla sin sal
- Luego agregue el azúcar impalpable y mezcle bien nuevamente hasta que esté todo cremoso.250 g de azúcar en polvo
- Agregue los huevos uno a la vez y bata a alta velocidad.4 huevos medianos
- Agregue la leche y el extracto de vainilla y mezcle nuevamente.1 cucharadita de extracto de vainilla, 3 cucharadas de leche
- Por último, agregue la harina y la sal, luego mezcle a velocidad media durante un minuto hasta que la mezcla del pastel esté bien incorporada.250 g de harina con levadura, 1 pizca de sal
- Divida la masa del pastel entre los moldes para pasteles llenando cada uno hasta ¾ de su capacidad.
- Hornee durante 18-20 minutos en su horno precalentado. Para probar si los cupcakes están cocidos, simplemente pinche el centro de uno de los pasteles con un pincho, si sale limpio, está hecho, si tiene un poco de masa pegada, vuelva a meterlo en el horno por un par de minutos más.
- Una vez horneados dejar los cupcakes en el molde unos minutos para que se enfríen antes de pasarlos a una rejilla para que terminen de enfriarse correctamente.
Para hacer las decoraciones
- Primero necesitarás hacer el glaseado de glaseado blanco, para hacer esto toma un tazón y agrega el azúcar glas, el extracto de vainilla y el agua. Revuelva los ingredientes hasta que tenga una consistencia suave y líquida. Agregue una cucharadita de glaseado en la parte superior de cada cupcake asegurándose de que la parte superior esté cubierta.225 g de azúcar glas en polvo, 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla, 15 mililitros de agua
- A continuación, necesitará rojo y glaseado de fondant blanco. Haga dos salchichas rojas delgadas y una salchicha blanca más gruesa.200 g Glaseado de fondant rojo, 200 g Glaseado de fondant blanco
- Coloca los tres colores en un sándwich colocando un palito rojo a cada lado del fondant blanco más grueso. A continuación, corte su barra de fondant larga en longitudes de 10 cm.
- Ahora debe enrollar uniforme y suavemente los palitos de fondant de tres colores en un palito de bastón de caramelo más largo.
- Ahora gire uniformemente los tres palitos de fondant de colores en un palito de bastón de caramelo girado.
- Corta el bastón de caramelo de fondant en longitudes de 10 cm, necesitarás bastantes de estas longitudes estilo bastón de caramelo. Este bastón de caramelo girado debe tener alrededor de 1 cm de grosor cuando esté terminado.
- Para hacer las brochetas de listón de caramelo, tome una longitud y enróllela con el mini rodillo, la cinta debe tener unos 2 cm de ancho.
- Ahora toma tu listón y ensártalo en un brocheta pequeña, alternando cada lado mientras ensartas la cinta.
- Para hacer la piruleta de caramelo, tome otra longitud de fondant y enróllela en un círculo de piruleta de forma plana.
- Por último, pincha con un pincho el fondo del caramelo para darle un aspecto de piruleta pasada de moda.
- Repite este proceso con el resto de los cupcakes. Y wallah, ahora tienes estos cupcakes de bastón de caramelo de Navidad absolutamente hermosos, disfrútalos.
Video
Cupcakes de dulces navideños, cómo hacer cupcakes navideños 2022
Notas
Consejos y Trucos
¿Por qué no ser creativo con el fondant rojo y blanco y probar algunas formas y remolinos diferentes? Diviértete con él, no tienes que hacer la misma cobertura que hice yo.
Nutrición
calorias: 538kcalCarbohidratos: 84gramoProteína: 5gramoGrasa: 21gramoGrasa saturada: 11gramoGrasa polinsaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 5gramoGrasa transgénica: 1gramoColesterol: 100miligramossodio: 29miligramospotasio: 52miligramosfibra: 1gramoAzúcar: 67gramoVitamina A: 606IUCalcio: 21miligramosHierro: 1miligramos
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