Volver
–+ porciones
Helado de masa de galletas con pepitas de chocolate

Helado de masa de galletas con pepitas de chocolate

Jennifer Ryan
Cremoso helado de masa de galletas con pepitas de chocolate, repleto de bocaditos de masa de galletas y pepitas de chocolate. Un capricho sencillo y sin heladera que te encantará.
Aún no hay valoraciones
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de congelación 6 horas
Tiempo total 6 horas 15 minutos
Plato Postre
Cocina Estadounidense
Raciones 8
Calorías 532 kcal

Equipo

Ingredientes
 
 

Instrucciones
 

  • Forma pequeñas bolas de masa de galletas comestible, del tamaño de un bocado, y resérvalas. Para obtener mejores resultados, ponlas en la nevera o en el congelador para que se endurezcan mientras preparas la base del helado.
    8¾ oz de masa de galletas comestible
    Bolas de masa cruda de galletas con pepitas de chocolate sobre una superficie gris.
  • Vierte la nata para montar, la leche condensada, el extracto de vainilla y la sal marina en un bol grande.
    14 oz de leche condensada azucarada, 2 tazas de nata para montar, 1 cucharadita de extracto de vainilla, ⅛ de cucharadita de sal marina
    Bol para mezclar con una base cremosa de helado y unas varillas en su interior.
  • Con una batidora eléctrica, bate la mezcla hasta que espese y forme picos suaves. La mezcla debe quedar ligera y aireada, y mantener ligeramente la forma.
    Bol para mezclar con nata montada y varillas, listo para preparar helado.
  • Incorpora suavemente las bolas de masa de galletas y las pepitas de chocolate con una espátula, procurando no eliminar demasiado aire. Si lo deseas, reserva algunos trozos para esparcirlos por encima.
    1¾ oz de pepitas de chocolate negro
    Bol para mezclar lleno de base cremosa de helado, trozos de masa de galletas con pepitas de chocolate y pepitas de chocolate.
  • Pasa la mezcla con una cuchara a un molde rectangular o a un recipiente apto para el congelador y alisa la superficie. Decora con los trozos de masa de galletas y las pepitas de chocolate que hayas reservado.
    Fuente de cristal llena de helado de masa de galletas con pepitas de chocolate, coronado con bolas de masa de galletas y pepitas de chocolate.
  • Cubre y congela durante al menos 6 horas o hasta que esté completamente cuajado.
    Primer plano de un cremoso helado de masa de galletas con pepitas de chocolate, con trozos de masa de galletas y pepitas de chocolate.
  • Antes de servir, saca el helado del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos para que se ablande ligeramente y resulte fácil formar las bolas.
    Helado de masa de galletas con pepitas de chocolate

Notas

Consejos y trucos
  • Enfría primero la masa de galletas. Así, los trozos conservarán su forma en el helado.
  • No mezcles en exceso. Incorporar los ingredientes con suavidad mantiene el helado ligero y cremoso.
  • Usa nata fría. Se monta mejor y proporciona una textura más suave.
  • No hace falta heladera. Es una receta sencilla que no requiere batir durante la congelación.
  • Personalízalo. Añade remolinos de caramelo o más trozos de chocolate para variarlo.
  • Conservación. Guárdalo tapado en el congelador durante un máximo de 2 semanas.
  • Truco para formar las bolas con facilidad. Sumerge la cuchara para helado en agua templada y sacude el exceso para obtener bolas más limpias y formarlas con mayor facilidad.

Nutrición

calorias: 532kcalCarbohidratos: 51gProteína: 7gGrasa: 34gGrasa saturada: 20gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 10gColesterol: 88mgsodio: 212mgpotasio: 326mgfibra: 1gAzúcar: 42gVitamina A: 1019UIVitamina C: 2mgCalcio: 202mgHierro: 1mg
Palabras clave masa de galletas con pepitas de chocolate, masa de galletas, fácil de preparar, recetas fáciles de preparar, helado casero, helado, verano, comida de verano, helado de vainilla
¿Has probado esta receta?Haznos saber ¡cómo fue!
Código QR que enlace de vuelta a la receta