Brownies de chocolate
Domina el arte de los brownies caseros con esta receta infalible, repleta de rico sabor a chocolate y un centro pegajoso perfecto.
Equipo
Ingredientes
- 300 gramo Chocolate negro para derretir
- 100 gramo Trozos de chocolate negro Picado para la cobertura
- 340 gramo harina leudante
- 3 cucharada Polvo de cacao amontonado
- 306 gramo Azúcar glas
- 1/4 cucharadita Sal
- 1 cucharada Extracto de vainilla
- 460 mililitros Leche de soja sin azúcar
- 60 mililitros Aceite de girasol puedes usar el tipo de leche que quieras
elaboracion paso a paso
- Comience por precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
- Engrase ligeramente un plato grande de pyrex con mantequilla o aceite, luego cúbralo con papel pergamino para asegurar que sea fácil de retirar después de hornear.
- Rompa 300 g de chocolate negro en una fuente resistente al calor. Cuenco de vidrio PyrexColoque el recipiente sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento (método de baño María) y revuelva suavemente hasta que se derrita por completo. Una vez que la mezcla esté suave, retírela del fuego y déjela enfriar un poco.300 g de chocolate negro
- En un bol grande o en una batidora, combine la harina leudante, el cacao en polvo, el azúcar en polvo y una pizca de sal. Revuelva bien para asegurarse de que los ingredientes se distribuyan de manera uniforme.340 g de harina con levadura, 3 cucharadas de cacao en polvo, 306 g de azúcar en polvo, 1/4 cucharadita de sal
- En una jarra medidora aparte, agrega la leche, el extracto de vainilla y el aceite de girasol, luego revuelve rápidamente.1 cucharada de extracto de vainilla, 460 mililitros de leche de soja sin azúcar, 60 mililitros de aceite de girasol
- Vierta gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, mezclando hasta que estén completamente combinados.
- Una vez que la masa esté suave, agregue el chocolate derretido que reservó anteriormente y revuelva hasta que esté completamente incorporado.
- Vierta la masa de brownie en el molde Pyrex preparado, distribuyéndola uniformemente para garantizar una cocción uniforme.
- Rompa el chocolate negro restante en trozos y distribúyalos uniformemente sobre la parte superior para lograr un acabado aún más delicioso.100 g Trozos de chocolate negro
- Coloque el plato en el horno precalentado y hornee a 180 °C (350 °F) para 35 minutos.
- Para comprobar si los brownies están listos, inserte un palillo o tenedor en el centro. Si sale limpio o con solo algunas migas húmedas, están listos. Si hay masa húmeda, regréselos al horno por unos minutos más y vuelva a probar.
- Una vez horneados, dejar los brownies en el molde para que se enfríen completamente.
- Cuando se hayan enfriado, retíralos con cuidado, quita el papel de pergamino y córtalos en cuadrados. ¡Tus ricos y cremosos brownies ya están listos para servir y disfrutar!
Video
¡La mejor receta de brownie de chocolate! | Delicioso y Fácil de Hacer
Notas
Consejos y trucos
Para darle un toque extra de sabor y riqueza, considere agregar un chorrito de espresso a la masa. Esto realza la profundidad del chocolate y hace que los brownies sean aún más deliciosos.
También puedes personalizar los ingredientes para que se adapten a tu gusto. Prueba a añadir nueces picadas, caramelos, golosinas, pretzels o una pizca de sal para lograr un equilibrio entre dulce y salado. Si prefieres un toque clásico, esparce trozos de chocolate por encima, como hago yo, para darle una capa extra de decadencia.
Para comprobar si está listo, utilice la prueba del tenedor: inserte un tenedor en el centro del brownie. Si sale con masa pegajosa, hornee durante unos minutos más y vuelva a probar. Dado que cada horno varía ligeramente, una vez que haya preparado estos brownies una vez, tendrá una mejor idea del tiempo perfecto para su horno específico.
Estos brownies se pueden disfrutar de distintas maneras. Sírvalos tibios con una bola de helado de vainilla, disfrútelos fríos con fresas frescas o sea creativo agregando trozos de brownie a un helado de chocolate casero o a un sundae de helado para obtener un postre irresistible. ¡Las posibilidades son infinitas!
Nutrición
ración: 1gramocalorias: 312kcalCarbohidratos: 42gramoProteína: 5gramoGrasa: 14gramoGrasa saturada: 6gramoColesterol: 1miligramossodio: 50miligramospotasio: 227miligramosfibra: 3gramoAzúcar: 23gramoVitamina A: 107IUVitamina C: 2miligramosCalcio: 56miligramosHierro: 3miligramos
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