Preparación de fajitas de pollo para congelar
Receta fácil de fajitas de pollo para congelar, con pollo jugoso, pimientos, cebolla y condimento ahumado. Prepáralas con anticipación para una cena familiar rápida.
Equipo
- Triturador de ajo o rallador fino
- sartén grande o sartén
- Tenazas o espátula
Ingredientes
- 1 largo cebolla roja en rodajas finas
- 1 pimiento rojo Sin semillas y en rodajas finas
- 1 pimiento verde Sin semillas y en rodajas finas
- 3 largo dientes de ajo finamente triturado
- 1 libra tiras de pechuga de pollo cortado en lonchas finas unos 450 gramos
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas jugo de lima fresco de 1 lima
- 1 onza condimento ahumado para fajitas 30 gramos, 1 sobre
- 1 cucharada miel
Para servir
- 1 cucharada aceite vegetal
- 6 tortillas
- palta cortado en rodajas para servir
- ⅔ taza cCrea agria
- ¾ taza queso cheddar fuerte rallado grueso
- ¼ taza cilantro fresco picado opcional
Instrucciones
- Añade la cebolla en rodajas, los pimientos, el ajo machacado, el pollo, el condimento para fajitas, el aceite de oliva, el zumo de lima y la miel a una bolsa grande apta para congelar.1 cebolla roja grande, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 3 dientes de ajo grandes, 1 libra de tiras de pechuga de pollo, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de jugo de lima fresco, 1 onza de condimento ahumado para fajitas, 1 cucharada de miel
- Cierra bien la bolsa, luego agita suavemente y masajea todo hasta que el pollo y las verduras queden cubiertos de manera uniforme.
- Extienda la bolsa en posición horizontal y congélela durante un máximo de 3 meses.
- Cuando esté listo para cocinar, descongele completamente la mezcla para fajitas en el refrigerador durante la noche.
- Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego alto.1 cucharada de aceite vegetal
- Añade la mezcla de fajitas descongelada a la sartén caliente.
- Cocine durante 8 a 10 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el pollo esté completamente cocido y las verduras se hayan ablandado.
- El pollo debe estar bien cocido, sin partes rosadas en el centro. Para mayor precisión, debe alcanzar una temperatura interna de 74 °C (165 °F).
- Calienta las tortillas hasta que estén suaves y flexibles.6 tortillas
- Rellena cada tortilla con la mezcla de fajitas de pollo cocidas.
- Sírvelo con aguacate en rodajas, crema agria, queso cheddar rallado y cilantro fresco, si lo deseas.palta, ⅔ taza de crema agria, ¾ taza de queso cheddar fuerte, ¼ taza de cilantro fresco
Notas
Consejos y trucos
- Extiende la bolsa para congelar sobre una superficie plana antes de congelarla. Así ahorrarás espacio y la mezcla se descongelará de manera más uniforme.
- Corta el pollo y las verduras en rodajas finas para que se cocinen rápidamente en la sartén.
- Para obtener la mejor textura, descongele completamente la mezcla para fajitas antes de cocinarla.
- Utilice fuego alto para que el pollo y las verduras se cocinen rápidamente sin que se apelmacen.
- Remueva con frecuencia mientras cocina para que todo se cocine de manera uniforme.
- No vuelva a congelar la mezcla cruda descongelada.
Nutrición
calorias: 305kcalCarbohidratos: 16gProteína: 22gGrasa: 18gGrasa saturada: 7gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 7gGrasa transgénica: 0.01gColesterol: 78mgsodio: 202mgpotasio: 654mgfibra: 5gAzúcar: 7gVitamina A: 1445UIVitamina C: 64mgCalcio: 222mgHierro: 3mg
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