Receta de pastel de pollo y champiñones
¡Comida reconfortante en su máxima expresión! Pruebe esta receta de pastel de pollo y champiñones dorado y cremoso, ideal para cenas familiares y noches acogedoras en casa.
Equipo
- Sartén deshilachada
- Molde para tarta (24 cm de diámetro)
Ingredientes
- 320 Gramos Rollos de masa quebrada ya preparada x2
- 3 Cucharada Mantequilla salada
- 3 Pechugas de pollo
- 1 Cebolla morada mediana pelado y picado finamente
- ¼ Cucharilla Sal
- ¼ Cucharilla Pimienta negra
- 1 Cucharilla Tomillo seco
- 295 Gramos Crema de champiñones condensada 1 lata
- 125 Mililitros Leche
- 1 Huevo Batido ligeramente con un tenedor
elaboracion paso a paso
- Precalentar el horno a 200°C (180°C con ventilador).
- Engrase un molde para tarta de 24 cm con mantequilla o spray para hornear.
- Forrar el molde con un rollo de masa de hojaldre, cortando los bordes con cuidado. Pinchar la base de la masa varias veces con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción.320 gramos Rollos de masa quebrada ya preparada
- Sazona las pechugas de pollo por ambos lados con sal y pimienta.3 pechugas de pollo, ¼ Cucharadita Sal, ¼ de cucharadita de pimienta negra
- Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio y freír las pechugas de pollo durante 6-7 minutos por lado con la tapa puesta, hasta que estén completamente cocidas.3 cucharadas de mantequilla salada
- Retire el pollo de la sartén y déjelo a un lado.
- Añade la cucharada de mantequilla restante a la sartén y reduce el fuego a medio. Saltea la cebolla roja picada durante 1 minuto hasta que se ablande.1 cebolla roja mediana, 1 cucharadita de tomillo seco
- Incorpore el tomillo, la sal y la pimienta.
- Mientras se cocinan las cebollas, corte las pechugas de pollo cocidas en trozos del tamaño de un bocado.
- Vuelva a agregar el pollo a la sartén junto con la crema de champiñones condensada y la leche. Revuelva la mezcla hasta que esté bien mezclada y caliente.295 gramos de crema condensada de champiñones, 125 mililitros de leche
- Rellena la base de la tarta con la mezcla de pollo y champiñones.
- Pincela los bordes de la masa con huevo batido y luego cubre la tarta con el segundo rollo de masa de hojaldre.1 huevo
- Recorta el exceso de masa y pellizca los bordes para sellar. Usa un cuchillo afilado para hacer un par de agujeros pequeños en la parte superior de la tarta para que escape el vapor.
- Para decorar, puedes agregar hojas de masa o diseños en la parte superior. Pincela toda la superficie con el resto del huevo batido para lograr un acabado dorado.
- Coloque la tarta en el centro del horno precalentado y hornee durante 20-25 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Deja reposar la tarta unos minutos antes de servir. ¡Disfruta!
Notas
Consejos y trucos
- Asegúrese de que los bordes de la masa estén bien sellados para evitar que el relleno se escape durante la cocción.
- Para darle más sabor, considere agregar un puñado de champiñones salteados o guisantes congelados al relleno.
- Las sobras se pueden conservar en el frigorífico hasta dos días y recalentar en el horno para mantener la textura crujiente de la masa.
Nutrición
calorias: 300kcalCarbohidratos: 25gramoProteína: 24gramoGrasa: 11gramoGrasa saturada: 5gramoGrasa polinsaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 4gramoGrasa transgénica: 0.2gramoColesterol: 90miligramossodio: 674miligramospotasio: 445miligramosfibra: 1gramoAzúcar: 1gramoVitamina A: 218IUVitamina C: 2miligramosCalcio: 40miligramosHierro: 2miligramos
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