Compota de arándanos
¡Dulce, ácida y sencilla! Esta compota de arándanos es perfecta para tortitas, gofres o yogur y está lista en solo 20 minutos.
Equipo
- Cuchara de madera o espátula de silicona
- Cuenco pequeño para servir o guardar
Ingredientes
- 2 tazas arándanos frescos
- 1 cucharada de azúcar moreno blando
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
Instrucciones
- Mezcla los arándanos, el agua, el azúcar moreno y el zumo de limón en un cazo pequeño.2 tazas de arándanos frescos, 1 cucharada de azúcar moreno blando, 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de zumo de limón
- Pon el cazo a fuego lento y deja que la mezcla hierva suavemente durante unos 20 minutos. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue.
- Cuando la compota se haya espesado y los arándanos estén blandos, retira el cazo del fuego.
- Deja que la compota se enfríe un poco. Seguirá espesándose a medida que se enfríe.
- Sírvela caliente sobre tortitas, gofres o yogur, o guárdala en un recipiente hermético en la nevera.
Notas
Consejos y trucos
- Consistencia: Para obtener una compota más homogénea, aplasta ligeramente los arándanos mientras se cuecen.
- Dulzor: Ajusta el azúcar al gusto, sobre todo si los arándanos están muy dulces.
- Conservación: Consérvala en la nevera hasta 5 días. Congélala hasta 2 meses.
- Versatilidad: Añade una pizca de canela o un chorrito de extracto de vainilla para darle más sabor.
Nutrición
calorias: 36kcalCarbohidratos: 9gProteína: 0.4gGrasa: 0.2gGrasa saturada: 0.01gGrasa polinsaturada: 0.1gGrasa monosaturada: 0.02gsodio: 1mgpotasio: 43mgfibra: 1gAzúcar: 7gVitamina A: 27UIVitamina C: 6mgCalcio: 5mgHierro: 0.2mg
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