Compota de arándanos
¡Dulce, ligeramente ácido y sencillo! Esta compota de arándanos es perfecta para panqueques, waffles o yogur en tan solo 20 minutos.
Equipo
- Cuchara de madera o espátula de silicona
- Tazón pequeño (para servir o almacenar)
Ingredientes
- 2 tazas arándanos frescos
- 1 cucharada azúcar moreno suave
- 2 cucharadas agua
- 1 cucharada zumo de limón
Instrucciones
- En una cacerola pequeña, combine los arándanos, el agua, el azúcar moreno y el jugo de limón.2 tazas de arándanos frescos, 1 cucharada de azúcar moreno suave, 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de jugo de limón
- Coloca la sartén a fuego lento y deja que hierva suavemente durante unos 20 minutos. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue.
- Una vez que la compota haya espesado y los arándanos se hayan ablandado, retire la sartén del fuego.
- Deja enfriar ligeramente la compota. Continuará espesando a medida que se enfríe.
- Sírvelo caliente sobre tortitas, gofres, yogur o guárdalo en un recipiente hermético en el frigorífico.
Notas
Consejos y trucos
- Consistencia: Para obtener una compota más suave, machaca ligeramente los arándanos mientras se cocinan.
- Dulzura: Ajusta el azúcar a tu gusto, especialmente si los arándanos son muy dulces.
- Almacenamiento: Conservar refrigerado hasta 5 días. Congelar hasta 2 meses.
- Versatilidad: Añade una pizca de canela o un chorrito de extracto de vainilla para darle más sabor.
Nutrición
calorias: 36kcalCarbohidratos: 9gProteína: 0.4gGrasa: 0.2gGrasa saturada: 0.01gGrasa polinsaturada: 0.1gGrasa monosaturada: 0.02gsodio: 1mgpotasio: 43mgfibra: 1gAzúcar: 7gVitamina A: 27UIVitamina C: 6mgCalcio: 5mgHierro: 0.2mg
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