La mejor receta de guacamole
Fresca, cremosa y lista en minutos, esta receta fácil de guacamole es perfecta para mojar, untar y compartir en cualquier momento.
Equipo
- Tenedor o machacador de patatas
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 2 Aguacates hecho puré
- ½ cebolla roja cortado en cubitos
- 10 tomates cherry cortado en cubitos
- 2 dientes de ajo picado
- 1 Cal jugo
- Pellizco Sal probar
- Pellizco Pimienta negro probar
Instrucciones
- Corta los aguacates por la mitad, quítales el hueso y pon la pulpa en un bol. Machácalos con un tenedor hasta que estén casi suaves, dejando un poco de textura si prefieres un guacamole con más grumos.2 aguacates
- Añade la cebolla roja picada, los tomates cherry picados y el ajo picado al bol. Mezcla todo con movimientos envolventes para que los ingredientes se integren uniformemente sin mezclar demasiado.½ cebolla roja, 10 tomates cherry, 2 dientes de ajo
- Exprime el jugo de lima fresco, empezando por la mitad y añadiendo más al gusto. Sazona con sal y pimienta y remueve una vez más.1 lima, Pizca de sal, Pizca de pimienta negra molida
- Pruebe y ajuste la sazón si es necesario. Sirva inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura.
Notas
Consejos y trucos:
- Elija aguacates maduros: Deben ceder ligeramente al presionarlas, pero no quedar blandas.
- Mantenlo verde: Presione la envoltura plástica directamente sobre la superficie del guacamole si lo prepara con anticipación para evitar que se dore.
- Personaliza el calor: Agregue jalapeño finamente picado o hojuelas de chile para darle un toque picante.
- Frescura extra: Incorpore cilantro fresco picado justo antes de servir.
- Ideas para servir: Perfecto con tortillas chips, tacos, carnes a la parrilla o untado sobre tostadas.
Nutrición
calorias: 181kcalCarbohidratos: 14gramoProteína: 3gramoGrasa: 15gramoGrasa saturada: 2gramoGrasa polinsaturada: 2gramoGrasa monosaturada: 10gramosodio: 13miligramospotasio: 623miligramosfibra: 8gramoAzúcar: 3gramoVitamina A: 363IUVitamina C: 26miligramosCalcio: 28miligramosHierro: 1miligramos
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