Regresa
–+ porciones
Patatas fritas doradas crujientes patatas fritas

La Mejor Receta de Papas Fritas

Jennifer Ryan
Esta receta de papas fritas hace papas fritas perfectamente doradas, esponjosas por dentro y crujientes por fuera cada vez. El proceso de cocción triple para papas fritas o papas fritas, hervir, primero freír y luego freír en segundo lugar, hacen el chip perfecto.
5 de 33 votos
Imprimir Receta Receta de alfileres
Tiempo de preparacion 10 minutos
tiempo de coccion 15 minutos
tiempo total 25 minutos
Platón Aperitivo, Almuerzo, Plato Principal, Guarnición, Merienda, Vegano
Cocina Americana, Británica, Francesa
raciones 6
calorías 542 kcal

Equipo

Ingredientes
 
 

elaboracion paso a paso
 

Cómo hacer las papas fritas perfectas

  • Pelar y picar las patatas en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor.
    1 kg de patatas maris piper
    como hacer papas fritas cortadas a mano
  • Coloque las papas fritas cortadas en un recipiente con agua, luego coloque el recipiente bajo un grifo con agua corriente durante unos minutos. Remojar las papas fritas ayuda a enjuagar el almidón.
    remojar papas fritas

Hervir tus papas fritas

  • Luego, agregue sus papas fritas en una cacerola con agua hirviendo y cocine por unos 5 minutos.
    como hacer papas fritas con papas
  • Una vez hervida escurre y deja enfriar unos minutos mientras calientas su aceite listo para freír.
    como hacer papas fritas crujientes

Freír tus papas fritas

  • El aceite debe estar a 170°C. Coloque sus papas fritas/papas fritas en la cesta de la freidora y colóquelas en el aceite. Freír durante unos 5 minutos o hasta que las burbujas no sean tan intensas.
    1 aceite de girasol
    cuánto tiempo freír papas fritas en una freidora
  • Levante la cesta y deje escurrir las patatas fritas/patatas fritas. Antes de freír papas fritas dos veces, espere a que el aceite vuelva a alcanzar la temperatura (170°C) antes de volver a colocar la cesta en el aceite para la última fritura.
    instrucciones de papas fritas
  • Freír durante 5 minutos más o hasta que estén doradas y crujientes. Escurrir el aceite, sazonar con sal y servir.
    papas fritas salsa de tomate papas fritas

Video

Freidora Oleoclean Tefal revisada! ¡Probado! ¡Sin caja! ¡Además de la receta perfecta de papas fritas! FR8040
Ver este vídeo en YouTube.

Notas

Cuando se trata de hacer papas fritas, el tiempo es clave si hierve o fríe demasiado, los resultados no serán tan buenos. Todo el equipo de cocina varía de diferentes maneras al igual que todos los tipos de papas. Tendrá que usar esta receta como guía y obtener el tiempo y la temperatura perfectos para su equipo o si está usando diferentes variedades de papas.

Nutrición

ración: 166gramocalorias: 542kcalCarbohidratos: 66gramoProteína: 7gramoGrasa: 23gramoGrasa saturada: 3gramosodio: 10miligramospotasio: 702miligramosfibra: 6gramoVitamina C: 33miligramosCalcio: 20miligramosHierro: 1miligramos
Palabra clave tienda de papas fritas, papas fritas, papas fritas crujientes, frito, papas fritas, papas doradas, papas fritas caseras, perfectas, papa, receta de papa, rápido y fácil, receta, vegano
¿Probaste esta receta?Haznos saber ¡cómo fue!