Receta de gofres belgas
Estos waffles belgas caseros son todo lo que un waffle debe ser: ligeros y esponjosos por dentro y perfectamente crujientes por fuera. Una receta de gofres fácil y verdaderamente deliciosa.
Ingredientes
- 400 gramos Harina normal De uso múltiple
- 1 Cucharada Baking powder
- 3 Cucharadas Azúcar
- ½ Cucharilla Sal
- 2 Grande Huevos apartado
- 125 mililitros Aceite de girasol
- 500 mililitros Leche
- 1 Cucharilla Extracto de vainilla
elaboracion paso a paso
- Lo primero que debe hacer es precalentar la gofrera y dejarla a un lado.
- En un bowl agregar la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal y mezclar un poco.400 gramos de harina común, 1 cucharada de polvo para hornear, 3 Cucharadas de Azúcar, ½ cucharadita de sal
- Luego, usando otros dos tazones para mezclar, separe las claras de huevo, colocando las claras de huevo en un tazón y las yemas en el otro. Ahora bata las claras de huevo hasta que formen picos rígidos, luego reserve.2 huevos grandes
- Tome el recipiente para mezclar con las yemas de huevo y agregue el aceite de girasol, la leche y el extracto de vainilla y mezcle bien.125 mililitros de aceite de girasol, 500 mililitros de leche, 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Agregue la mezcla de yema de huevo al tazón de ingredientes secos y mezcle bien hasta que esté completamente incorporado.
- Por último, incorpora las claras de huevo lentamente.
- Cuando su gofrera se haya calentado, rocíe con un poco de aceite en aerosol o spray antiadherente para cocinar.
- Vierta la mezcla de masa para gofres en su plancha para gofres (la cantidad de masa depende de su plancha para gofres, así que consulte primero el manual del fabricante)
- Solo toma alrededor de un minuto cocinar cada waffle.
- Retire de la plancha para gofres y cubra con sus ingredientes favoritos.
- Sirva sus gofres recién cocinados inmediatamente y disfrute.
Notas
Consejos y trucos
Siempre asegúrese de que su waflera esté completamente precalentada antes de agregar la masa. Si la plancha para gofres no alcanza la temperatura adecuada, sus gofres podrían verse comprometidos, dejándolo con un desayuno menos que perfecto.
No caiga en la tentación de sobrellenar su plancha para gofres; la masa del waffle se extenderá una vez que se cierre la tapa y el waffle también se expande mientras se cocina, creando un waffle ligero y aireado.
No abra la tapa de su waflera antes de que termine de cocinarse. Como echar un vistazo puede tener que cambiar el tiempo de cocción de los gofres (abrir la tapa baja la temperatura) o, lo que es peor, podría terminar con gofres rotos.
Nutrición
calorias: 396kcalCarbohidratos: 46gramoProteína: 9gramoGrasa: 19gramoGrasa saturada: 3gramoGrasa polinsaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 14gramoGrasa transgénica: 1gramoColesterol: 53miligramossodio: 350miligramospotasio: 154miligramosfibra: 1gramoAzúcar: 8gramoVitamina A: 169IUCalcio: 173miligramosHierro: 3miligramos
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