En un bol grande, añade el caramelo, la nata para montar y el extracto de vainilla. Bate la mezcla hasta que espese y forme picos suaves.
14 onzas de caramelo listo para usar, 2⅛ tazas de crema espesa, 1 cucharadita de extracto de vainilla
Incorpora suavemente la mayor parte de las barritas Mars troceadas, reservando una pequeña cantidad para decorar.
Barras Mars de 8.8 oz
Transfiera la mezcla a un recipiente apto para el congelador y alise la superficie con una espátula.
Esparza los trozos restantes de la barra Mars por encima para decorar.
Cubre el recipiente con film transparente y luego vuelve a envolverlo para evitar la formación de cristales de hielo.
Colocar en el congelador durante al menos 8 horas, o hasta que esté completamente cuajado.
Cuando esté listo para servir, sáquelo del congelador y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 5-10 minutos para que se ablande ligeramente antes de servirlo.
Notas
Consejos y trucos
Batir hasta obtener picos suaves: Esto le da al helado una textura ligera y cremosa sin necesidad de una máquina para hacer helados.
No mezcle demasiadoIncorpora el chocolate suavemente para que la mezcla quede aireada.
Pica uniformemente: Los trozos de barra Mars de tamaño similar ayudan a distribuir el sabor de manera uniforme.
Doble envolturaAyuda a prevenir las quemaduras por congelación y mantiene una textura suave.
Consejo para servir: Sumerge la cuchara en agua tibia para servir más fácilmente.
Almacenamiento: Para una mejor calidad, consérvelo congelado y tapado hasta por 2 meses.