Mehl, Zucker, Kakaopulver, Natron und Salz in eine Schüssel geben, dann gut vermischen und darauf achten, dass große Klumpen Kakaopulver vorhanden sind.

In die zweite Rührschüssel den warmen Kaffee, Essig, Olivenöl, Vanilleextrakt und 1 Ei geben und verquirlen, bis alle Zutaten miteinander verbunden sind.

Geben Sie die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und schlagen Sie, bis alle Zutaten gut vermischt sind und Sie eine flüssige, teigähnliche Mischung haben (nicht zu stark mischen).

Den Cupcake-Teig gleichmäßig auf die 12 Cupcake-Förmchen verteilen, jede Papierförmchen zu 2/3 füllen, ich benutze einen Eisportionierer, um jede Portion gleichmäßig zu machen.

Backen Sie 20 Minuten lang in der Mitte Ihres vorgeheizten Ofens. Um zu testen, ob die Cupcakes gar sind, stecken Sie einfach einen hölzernen Cocktailstab in die Mitte Ihres Cupcakes. Wenn er sauber herauskommt, ist er fertig, wenn ein wenig Teig daran haftet, Pop sie zurück in Ihren Ofen und backen für ein paar weitere Minuten.

In eine große Rührschüssel oder Küchenmaschine die Butter (Raumtemperatur) geben und einige Minuten mit dem Paddelaufsatz oder Holzlöffel cremig aufschlagen.

Während die Butter cremig wird, Puderzucker und Kakaopulver abmessen und in eine separate Rührschüssel sieben und beiseite stellen.

Als nächstes fügen Sie Ihren Vanilleextrakt hinzu und geben Sie ihm eine schnelle Mischung.

Fügen Sie nach und nach Ihre trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie alles gut. Mischen Sie weiter, bis die Glasur dick und cremig ist. Zu guter Letzt 1 Esslöffel Milch hinzugeben und noch einmal mixen, bis alles eingearbeitet ist.

Mit einem Spachtel ein wenig Schokoladenbuttercreme auf die Oberseite jedes Cupcakes geben, dabei darauf achten, dass die Ränder erreicht werden, und glatt streichen (es muss nicht perfekt sein, da es mit Dekorationen bedeckt ist).

Fügen Sie Lakritzspitzen um den Rand jedes Cupcakes hinzu, um einen Rand für Ihren Kessel zu bilden (ich habe eine doppelte Schicht gemacht, damit die grüne Glasur nicht über die Ränder lief).

Sieben Sie den Puderzucker in eine Rührschüssel, fügen Sie ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu und fügen Sie dann nach und nach das warme Wasser hinzu, bis die Glasur dick und flüssig wird und die Rückseite eines Teelöffels bedecken kann. Möglicherweise müssen Sie etwas mehr warmes Wasser hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erhalten, aber tun Sie dies einen Tropfen nach dem anderen.

Geben Sie als nächstes einen Teelöffel grüne Glasur in die Mitte jedes Cupcakes und lassen Sie die Glasur bis zum Rand Ihres Lakritzkessels laufen.

Während die Glasur noch feucht ist, fügen Sie Ihre Streusel und Zuckeraugen hinzu, damit es wie ein sprudelnder Hexentrank aussieht.