Waldorfsalat
Klassischer Waldorfsalat mit knackigen Äpfeln, Weintrauben, Sellerie, Walnüssen und cremigem Dressing. Frisch, knackig und einfach zuzubereiten.
Kochutensilien
- Löffel oder Teigschaber
Zutaten
- ⅓ Tasse Mayonnaise
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 grüne Äpfel wie Granny Smith
- 1 Tasse kernlose rote Trauben halbiert
- 1 Tasse Staudensellerie in dünne Scheiben geschnitten, 2 bis 3 Stangen
- 1 Tasse Walnüsse gehackt
- 1 Kopf grüner Blattsalat zum Servieren
Anleitungen
- Mayonnaise, Zitronensaft, koscheres Salz und schwarzen Pfeffer in eine kleine Rührschüssel geben.⅓ Tasse Mayonnaise, 1 Esslöffel Zitronensaft, ½ Teelöffel koscheres Salz, ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Mit dem Schneebesen verrühren, bis das Dressing glatt und gut vermischt ist.
- Die Äpfel entkernen und in ¾ Zoll große Würfel schneiden.2 grüne Äpfel
- Die gewürfelten Äpfel in eine große Rührschüssel geben.
- Die halbierten Weintrauben, den in Scheiben geschnittenen Sellerie und die gehackten Walnüsse hinzufügen.1 Tasse kernlose rote Weintrauben, 1 Tasse Staudensellerie, 1 Tasse Walnüsse
- Das Dressing über den Salat gießen.
- Vorsichtig vermengen, bis Äpfel, Weintrauben, Sellerie und Walnüsse gleichmäßig mit Dressing überzogen sind.
- Den Salat nach Wunsch auf grünem Blattsalat servieren.1 Kopf grüner Blattsalat
- Nach Wunsch zum Schluss mit einer kleinen Prise schwarzem Pfeffer würzen.
- Abgedeckt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Notizen
Tipps und Tricks
- Die Äpfel in ähnlich große Stücke schneiden, damit sich der Salat leicht essen lässt.
- Die Äpfel kurz nach dem Schneiden mit dem Dressing vermengen, damit sie gut überzogen sind.
- Die Weintrauben halbieren, damit sie sich gleichmäßiger im Salat verteilen.
- Den Sellerie in dünne Scheiben schneiden, damit er für Biss sorgt, ohne die Äpfel geschmacklich zu überdecken.
- Für eine klassische Präsentation auf grünem Blattsalat servieren.
- Den Salat abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren, wenn er im Voraus zubereitet wird.
Nährwerte
Kalorien: 420kcalKohlenhydrate: 30gEiweiß: 7gFett: 33gGesättigte Fettsäuren: 4gMehrfach ungesättigtes Fett: 22gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 6gTransfette: 0.04gCholesterin: 8mgNatrium: 457mgKalium: 570mgFaser: 7gZucker: 19gVitamin A: 6882IEVitamin C: 17mgKalzium: 84mgEisen: 2mg
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