Sauerrahm-Schnittlauch-Dip
Cremiger Sauerrahm-Schnittlauch-Dip mit frischen Kräutern und Knoblauch. Schnell, unkompliziert und perfekt zu Chips, Gemüse oder Party-Snacks.
Kochutensilien
- Löffel oder Teigschaber
Zutaten
- 1 Tasse Sauerrahm vollfett
- 3 Esslöffel Schnittlauch fein gehackt
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Prise koscheres Salz nach Geschmack
- Prise schwarzer Pfeffer frisch gemahlen, nach Geschmack
Anleitungen
- Sauerrahm, Knoblauchpulver, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer in eine kleine Rührschüssel geben.1 Tasse Sauerrahm, 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Zitronensaft, 1 Prise koscheres Salz, 1 Prise schwarzer Pfeffer
- Glatt rühren, bis alles gut vermengt ist.
- Den gehackten Schnittlauch hinzufügen und gleichmäßig untermischen.3 Esslöffel Schnittlauch
- Probieren und bei Bedarf nachwürzen.
- In eine Servierschüssel füllen und mit etwas zusätzlichem Schnittlauch bestreuen.
- Sofort servieren oder bis zum Servieren kalt stellen.
Notizen
Tipps und Tricks
- Frischen Schnittlauch verwenden: Er sorgt für den besten Geschmack und eine ausgeprägte, frische Note.
- Ruhen lassen: 15–30 Minuten kalt stellen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Nach Geschmack anpassen: Für mehr Frische zusätzlichen Zitronensaft oder für einen kräftigeren Geschmack mehr Knoblauchpulver hinzufügen.
- Glatt rühren: Gründlich rühren, damit sich im Sauerrahm keine Klümpchen bilden.
- Serviervorschläge: Passt hervorragend zu Chips, Gemüse oder als Topping auf Ofenkartoffeln.
- Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte
Kalorien: 77kcalKohlenhydrate: 2gEiweiß: 1gFett: 7gGesättigte Fettsäuren: 4gMehrfach ungesättigtes Fett: 0.3gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 23mgNatrium: 12mgKalium: 55mgFaser: 0.1gZucker: 1gVitamin A: 304IEVitamin C: 2mgKalzium: 40mgEisen: 0.1mg
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