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Eine Schüssel gelber Reis mit Chicken-Tikka-Curry und Naan-Brot als Beilage.

Chicken-Tikka-Curry aus dem Slow Cooker

Jennifer Ryan
Chicken-Tikka-Curry aus dem Slow Cooker mit zartem Hähnchen, kräftigem Curryaroma und einer unkomplizierten Zubereitung ohne ständiges Eingreifen für ein wohliges Abendessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 15 Minuten
Gericht Abendessen, Hauptgericht
Küche Indisch
Portionen 6
Kalorien 244 kcal

Kochutensilien

Zutaten
 
 

Für das Garen im Slow Cooker

  • 1.5 lb Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten (700 g)
  • 1 große gelbe Zwiebel gewürfelt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Ingwer fein gehackt
  • 1 Esslöffel Knoblauch fein gehackt
  • 1 Tasse Passata
  • 3 Esslöffel Tomatenmark
  • 5 oz Tikka-Masala-Paste 150 g

Zum Fertigstellen und Servieren

  • 2 Teelöffel Garam Masala
  • ½ Tasse Schlagsahne
  • 1 kleiner Bund frisches Koriandergrün gehackt, optional zum Garnieren

Anleitungen
 

  • Das gewürfelte Hähnchen, die gehackte Zwiebel, Salz, Ingwer, Knoblauch, Passata, Tomatenmark und Tikka-Masala-Paste in den Slow Cooker geben.
    1.5 lb Hähnchenbrust, 1 große gelbe Zwiebel, 1 Teelöffel Salz, 1 Esslöffel Ingwer, 1 Esslöffel Knoblauch, 1 Tasse Passata, 3 Esslöffel Tomatenmark, 5 oz Tikka-Masala-Paste
    Zutaten für Chicken-Tikka-Curry aus dem Slow Cooker, darunter Hähnchen, Zwiebeln und Saucen in einem Topf.
  • Umrühren, bis das Hähnchen gleichmäßig überzogen und die Zutaten gut vermischt sind.
    Ein mit Chicken-Tikka-Curry gefüllter Slow Cooker mit reichhaltiger roter Sauce und zarten Hähnchenstücken.
  • Abdecken und auf HIGH 3–4 Stunden oder auf LOW 6–8 Stunden garen.
    Ein mit Chicken-Tikka-Curry in einer reichhaltigen roten Sauce gefüllter Slow Cooker.
  • Vor dem Fertigstellen des Currys prüfen, ob das Hähnchen vollständig durchgegart ist. Die Stücke sollten innen nicht mehr rosa sein.
  • Garam Masala und Schlagsahne einrühren, bis die Sauce glatt und gleichmäßig vermischt ist.
    2 Teelöffel Garam Masala, ½ Tasse Schlagsahne
    Ein mit Chicken-Tikka-Curry gefüllter Slow Cooker mit einer reichhaltigen Sauce und Gewürzen.
  • Nach Belieben mit gehacktem frischem Koriandergrün garnieren.
    1 kleiner Bund frisches Koriandergrün
  • Das Chicken-Tikka-Curry heiß mit Basmatireis und Naan servieren.
    Eine Schüssel Chicken-Tikka-Curry aus dem Slow Cooker auf gelbem Reis, dazu Naan-Brot.

Notizen

Tipps und Tricks
  • Das Hähnchen in etwa gleich große Stücke schneiden, damit es gleichmäßig gart.
  • Die Zutaten im Slow Cooker vor dem Garen gründlich verrühren, damit die Tikka-Paste jedes Hähnchenstück überzieht.
  • Die Garzeiten können je nach Slow Cooker variieren. Prüfen Sie das Hähnchen daher bereits zu Beginn des empfohlenen Zeitfensters.
  • Schlagsahne und Garam Masala erst hinzufügen, wenn das Hähnchen fertig gegart ist.
  • Die Sahne vorsichtig einrühren, bis die Sauce gleichmäßig vermischt ist. Nach dem Hinzufügen muss das Curry nicht aufgekocht werden.
  • Das Garam Masala wird am Ende hinzugefügt, um der fertigen Sauce eine zusätzliche Schicht warmer Gewürzaromen zu verleihen.

Nährwerte

Kalorien: 244kcalKohlenhydrate: 15gEiweiß: 22gFett: 11gGesättigte Fettsäuren: 6gMehrfach ungesättigtes Fett: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 3gTransfette: 0.01gCholesterin: 80mgNatrium: 1638mgKalium: 740mgFaser: 3gZucker: 7gVitamin A: 4380IEVitamin C: 11mgKalzium: 78mgEisen: 2mg
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