Geröstete Kastanien
Lassen Sie sich von unserem Rezept für geröstete Kastanien umhauen. Mit seinem himmlischen Geschmack und der satten Knusprigkeit ist es der ultimative Wintersnack, dem Sie nicht widerstehen können!
Anleitungen
- Beginnen Sie damit, den Ofen auf 200 °C/180 °C Umluft vorzuheizen.
- Nehmen Sie jede Kastanie und legen Sie sie mit der flachen Seite nach unten auf ein Schneidebrett. Halten Sie die Kastanie vorsichtig fest und schneiden Sie mit einem scharfen Messer einen langen Schlitz oder ein Kreuz auf die Oberseite der Schale. Stellen Sie sicher, dass Sie die Schale durchschneiden, ohne die Mutter im Inneren zu beschädigen.20 Kastanien
- Nachdem Sie die einzelnen Kastanien angeschnitten haben, legen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser und lassen Sie sie etwa 20 bis 30 Minuten einweichen.
- Nach Ablauf der Einweichzeit die Kastanien abgießen.
- Ordnen Sie die abgetropften Kastanien mit der Schnittseite nach oben auf einem Backblech oder in einer Bratform an. 30 Minuten im Ofen rösten. Während dieser Zeit öffnen sich die Schnitte und die Schale beginnt sich abzulösen.
- Um die heißen Nüsse abzukühlen, geben Sie sie in eine Schüssel und lassen Sie sie eine warme Temperatur erreichen. Um das Schälen zu erleichtern, decken Sie die Schüssel mit einem Schneidebrett ab, um den Dampf aufzufangen.
- Bieten Sie den Gästen die Nüsse zum Schälen an oder schälen Sie sie selbst, um sie in einem Rezept zu verwenden.Salz
Notizen
Tipps
Sie können Kastanien auch über offenem Feuer rösten, indem Sie die geschnittenen und eingeweichten Kastanien in Folie einwickeln und auf die Glut eines offenen Feuers legen. 15–20 Minuten rösten, dabei gelegentlich wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Nährwerte
Kalorien: 33kcalKohlenhydrate: 7GEiweiß: 0.3GFett: 0.2GGesättigte Fettsäuren: 0.04GMehrfach ungesättigtes Fett: 0.1GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1GNatrium: 0.3mgKalium: 81mgVitamin A: 4IEVitamin C: 7mgKalzium: 3mgEisen: 0.2mg
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