Kürbispüree
Dieses Kürbispüree-Rezept ist so einfach zuzubereiten, schmeckt absolut köstlich und kann in so vielen Kürbis-inspirierten Rezepten verwendet werden, wie Kürbiskuchen, Lattes mit Kürbisgewürz und Erdnussbutter, um nur einige zu nennen.
Kochutensilien
Anleitungen
- Das erste, was Sie tun müssen, bevor Sie mit der Zubereitung des Kürbispürees beginnen, ist, Ihren Ofen auf 200 ° C oder 400 ° F vorzuheizen.
- Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
- Schneiden Sie Ihren Kürbis in zwei Hälften und entfernen Sie dann alle Kerne und das Fruchtfleisch mit einem Löffel.1 kleiner Kürbis
- Den Kürbis mit etwas Salz bestreuen und mit der Schnittfläche nach unten und der Haut nach oben auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.1 Prise Salz
- Legen Sie Ihren vorbereiteten Kürbis auf die mittlere Schiene Ihres vorgeheizten Ofens und backen Sie ihn 45-60 Minuten lang oder bis das Kürbisfleisch weich und die Haut leicht karamellisiert ist.
- Entfernen Sie nun die Kürbisschalen und geben Sie das Kürbisfleisch in einen Mixer. Mischen Sie Ihr Kürbisfleisch für etwa 2-4 Minuten.
- Mischen Sie Ihren Kürbis weiter, bis er sehr glatt ist und alle Klumpen verschwunden sind. Da hast du es selbstgemachtes Kürbispüree.
Notizen
Tipps
Kürbispüree ist eine großartige Ergänzung zu vielen Rezepten auf Kürbisbasis. Ich verwende dieses köstliche Püree nicht nur in meinen Kürbiskuchen, sondern auch in Kuchen, Erdnussbutter, Muffins und sogar als Sauce. Was machst du diesen Herbst mit deinem Kürbis?
Nährwerte
Kalorien: 354kcalKohlenhydrate: 88GEiweiß: 14GFett: 1GGesättigte Fettsäuren: 1GMehrfach ungesättigtes Fett: 1GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1GNatrium: 52mgKalium: 4624mgFaser: 7GZucker: 38GVitamin A: 115777IEVitamin C: 122mgKalzium: 286mgEisen: 11mg
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