Kürbiskuchen
Dieses Rezept für Kürbiskuchen strotzt nur so vor Herbstaromen, es ist weich, reichhaltig und schmeckt köstlich. Kürbiskuchen ist ein berühmtes Herbstdessert und wir machen ihn jedes Jahr.
Kochutensilien
- Tortengericht
Zutaten
- 425 G Kürbispüree Ich habe hausgemachtes Kürbispüree verwendet, aber Sie können auch Konserven verwenden, wenn Sie dies bevorzugen
- 397 G Kondensmilch Eine Dose
- 2 Groß Eier
- 1 1/3 Teelöffel Kürbis geschmack
- ½ Teelöffel Salz
- 320 G Fertiger Pie Crust-Teig
- 3 Esslöffel Milch Zum Bestreichen der Blätterteiggarnitur
Anleitungen
- Bevor Sie den Kürbiskuchen zubereiten, müssen Sie zuerst Ihren Ofen auf 220 ° C oder 425 ° F vorheizen, dann eine 9-Zoll-Kuchenform einfetten und auslegen und beiseite stellen.
- Auf einer sauberen Oberfläche leicht mit etwas Mehl bestäuben und Ihren Tortenteig mit einem Nudelholz in eine runde Form von 14 Zoll ausrollen.320 g Fertiger Pie Crust-Teig
- Legen Sie den ausgerollten Teig in Ihre Kuchenform und drücken Sie leicht auf die Seiten, um sicherzustellen, dass die Form richtig bedeckt ist. Schneide um den Rand der Kuchenform herum und entferne den übrig gebliebenen Teig.
- Ich schneide immer kleine Blätter aus dem übrig gebliebenen Mürbeteig und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, um sie nach dem Backen um den Rand meines Kürbiskuchens zu legen.
- Jedes Blatt mit einem Backpinsel mit etwas Milch bestreichen.3 Esslöffel Milch
- Schnappen Sie sich eine große Rührschüssel und geben Sie alle Ihre Kuchenzutaten hinein (aber nicht die Milch, da sie nur für die Blätter ist).425 g Kürbispüree, 397 g Kondensmilch, 2 große Eier, 1 1/3 Teelöffel Kürbisgewürz, ½ Teelöffel Salz
- Sehr gut verquirlen, die Mischung muss sehr glatt sein (keine Klumpen).
- Gießen Sie Ihre Kürbiskuchenmischung in Ihre Kuchenform und backen Sie sie 15 Minuten lang.
- Reduzieren Sie nach 15 Minuten die Hitze des Ofens auf 175°C oder 350°F und backen Sie weitere 30-40 Minuten.
- Überprüfen Sie nach 30 Minuten, ob der Kuchen gar ist, indem Sie mit einem Cocktailstäbchen oder Spieß in die Mitte des Kuchens stechen. Wenn der Stiel sauber herauskommt, ist er fertig, wenn ein wenig Mischung daran haftet, schieben Sie ihn zurück in den Ofen noch ein paar Minuten.
- Die Tortenkrustenblätter brauchen bei 175°C oder 350°F nur etwa 15 Minuten, ich schiebe sie immer in den Ofen, nachdem die Torte fertig gebacken ist.
- Wenn die Blätter gebacken und abgekühlt sind, garnieren Sie Ihren Kürbiskuchen nach Belieben und servieren Sie ihn.
Notizen
Tipps
Denken Sie daran, Ihr Stück Kürbiskuchen beim Servieren mit einem kleinen Klecks frischer Sahne zu krönen.
Nährwerte
Kalorien: 255kcalKohlenhydrate: 34GEiweiß: 6GFett: 11GGesättigte Fettsäuren: 4GMehrfach ungesättigtes Fett: 1GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 4GTransfettsäuren: 1GCholesterin: 43mgNatrium: 263mgKalium: 240mgFaser: 2GZucker: 19GVitamin A: 5652IEVitamin C: 2mgKalzium: 119mgEisen: 1mg
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