Pesto-Nudeln
Dieses Rezept für cremige Pesto-Nudeln könnte nicht einfacher zuzubereiten sein; Es ist ein schnelles, einfaches und familienfreundliches Gericht, das jeder immer wieder gerne essen wird.
Zutaten
- 250 G Hausgemachtes Basilikum-Pesto Oder im Laden gekauftes Pesto
- 300 G Getrocknete Farfalle-Nudeln Nudeln in Schleifenform
- ½ Zitrone Entsaftet
- 1 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 1 Prise Salz
- 250 G Kirschtomaten
- 4 Zweige Frischer Basilikum Zum Garnieren
Anleitungen
- Bringen Sie zuerst einen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie ein wenig Salz hinzu. Nach dem Kochen die Farfalle-Nudeln hinzufügen und etwa 10 bis 12 Minuten kochen.1 Prise Salz
- Während die Nudeln kochen, hacken Sie Ihre Tomaten und ein paar Zweige frisches Basilikum. Olivenöl, Pesto-Sauce, Saft einer halben Zitrone und Kirschtomaten in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze braten, dabei gelegentlich umrühren, damit die Zutaten nicht an der Pfanne haften bleiben.250 g Hausgemachtes Basilikumpesto, 1 Esslöffel natives Olivenöl extra, ½ Zitrone
- Wenn die Nudeln fertig gekocht sind, schöpfen Sie ½ Tasse Nudelwasser und geben Sie es zum Pesto in die Pfanne, nehmen Sie die Nudeln dann vom Herd und passieren Sie sie.
- Jetzt die Nudeln zum Pesto und den Tomaten geben und alles gut vermischen.
- Zum Schluss die Pesto-Nudeln in Servierteller geben, mit frischem Basilikum garnieren und genießen.
Notizen
Tipps
Wenn Sie übrig gebliebene Nudeln 3 bis 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren können.
Fügen Sie dem Wasser immer Salz hinzu; Das Salz würzt Ihre Nudeln nicht nur, sondern lässt sie auf eine höhere Temperatur kochen, was bedeutet, dass Ihre Nudeln letztendlich schneller garen und besser schmecken.
Bevor Sie Ihre Nudeln abgießen, bewahren Sie eine Tasse Kochwasser auf und reservieren Sie es für Ihre Sauce.
Nährwerte
Kalorien: 548kcalKohlenhydrate: 37GEiweiß: 12GFett: 28GGesättigte Fettsäuren: 4GMehrfach ungesättigtes Fett: 0.4GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 3GCholesterin: 5mgNatrium: 1683mgKalium: 348mgFaser: 5GZucker: 8GVitamin A: 2251IEVitamin C: 23mgKalzium: 143mgEisen: 3mg
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