Hagrids Rock Cakes
Zaubern Sie Hagrids Steinkuchen-Rezept: rustikal, magisch und perfekt zum Tee. Ein Hogwarts-inspirierter Leckerbissen für jeden Potter-Fan!
Kochutensilien
- Große Rührschüssel
- Elektrischer Mixer oder Holzlöffel
- Keksbackblech (ungefüttert)
Zutaten
- 450 Gramm Selbstaufziehendes Mehl
- 150 Gramm Puderzucker
- 250 Gramm Butter erweicht
- 4 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Milch
- 300 Gramm Rosinen
Anleitungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
- In einer großen Rührschüssel Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt und Milch cremig schlagen und gut verrühren.150 Gramm Puderzucker, 250 Gramm Butter, 4 Teelöffel Vanilleextrakt, 2 Esslöffel Milch
- Das selbstaufgehende Mehl nach und nach hinzufügen und verrühren, bis ein weicher, leicht klebriger Teig entsteht.450 Gramm selbstaufgehendes Mehl
- Die Rosinen vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.300 Gramm Rosinen
- Formen Sie aus dem Teig große, grobe Kugeln und legen Sie diese auf ein Backblech mit Plätzchen. Lassen Sie zwischen den Kugeln etwas Platz zum Ausbreiten.
- Im vorgeheizten Ofen 16 Minuten backen oder bis die Außenseite goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und auf ein Kuchengitter zum Abkühlen legen. Warm servieren oder vor dem Aufbewahren vollständig abkühlen lassen.
Notizen
Tipps und Tricks
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie dem Teig einen Teelöffel Zimt oder eine Gewürzmischung hinzufügen.
- Wenn Sie einen weicheren Rock Cake bevorzugen, bestreichen Sie die Oberseite vor dem Backen leicht mit Milch.
- Tauschen Sie Rosinen gegen Sultaninen, Korinthen oder sogar Schokoladenstückchen aus, um eine lustige Variante zu erhalten.
- In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren oder für längere Frische einfrieren.
Nährwerte
Kalorien: 412kcalKohlenhydrate: 60GEiweiß: 5GFett: 18GGesättigte Fettsäuren: 11GMehrfach ungesättigtes Fett: 1GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 4GTransfettsäuren: 1GCholesterin: 45mgNatrium: 143mgKalium: 255mgFaser: 3GZucker: 13GVitamin A: 525IEVitamin C: 1mgKalzium: 21mgEisen: 1mg
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