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Hausgemachte Müsliriegel mit Schokoladenstückchen auf einem Holztablett.

Müsliriegel

Jennifer Ryan
Diese hausgemachten Müsliriegel sind zäh, süß und stecken voller gesunder Zutaten. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt als Snack oder Frühstück für unterwegs.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Frühstück, Nachtisch, Snack
Küche amerikanisch
portionieren 12
Kalorien 292 kcal

Kochutensilien

Zutaten
 
 

  • 250 Gramm Glatte Erdnussbutter
  • 225 Gramm Honig
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • ½ Teelöffel Meersalz
  • 225 Gramm Vollkornhaferflocken
  • 60 Gramm Schokoladenstückchen
  • 3 Esslöffel Cashewnüsse gehackt

Anleitungen
 

  • Heizen Sie Ihren Backofen auf 170 °C (340 °F) vor und legen Sie eine 8,8-Zoll-Backform mit Backpapier aus, wobei Sie einen kleinen Überhang zum leichteren Herausnehmen lassen sollten.
    Text mit Anweisungen zum Vorheizen des Ofens auf 170 °C oder 340 °F.
  • In einer großen Rührschüssel Erdnussbutter, Honig, Vanilleextrakt und Meersalz vermengen. Glatt rühren, bis alles gut vermischt ist.
    250 Gramm cremige Erdnussbutter, 225 Gramm Honig, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, ½ Teelöffel Meersalz
  • Gib die Haferflocken, Schokoladenstückchen und gehackten Cashewnüsse in die Schüssel. Die Mischung mag sich anfangs etwas trocken anfühlen, aber rühre weiter, bis alles gleichmäßig überzogen ist und eine dicke, klebrige Masse entsteht.
    225 Gramm Vollkorn-Haferflocken, 60 Gramm Schokoladenstückchen, 3 Esslöffel Cashewnüsse
    Eine Mischung aus Granola-Zutaten mit Schokoladenstückchen in einer Schüssel.
  • Die Mischung in die vorbereitete Form geben und mit einem Spatel oder der Rückseite eines Löffels fest andrücken, sodass sie dicht und gleichmäßig verteilt ist.
    Eine Schale mit ungeschnittener Granola-Mischung, auf der ein Spatel liegt.
  • Streuen Sie noch ein paar Schokoladenstückchen darüber und drücken Sie diese leicht an.
    Frisch gebackene Müsliriegel mit Schokoladenstückchen in einer Backform.
  • 10-12 Minuten backen, oder bis die Ränder leicht goldbraun sind und die Oberfläche fest aussieht.
    Nahaufnahme von selbstgemachten Müsliriegeln mit Schokoladenstückchen auf Pergamentpapier.
  • Nehmen Sie die Granola aus dem Ofen und lassen Sie sie in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie sie herausnehmen und in Riegel schneiden.
  • Die Riegel nach dem vollständigen Abkühlen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
    Ein Stapel selbstgemachter Müsliriegel mit Nüssen und Schokoladenstückchen auf einem grünen Tuch.

Notizen

Tipps
  • Fest drücken: Durch das gute Verdichten der Masse halten die Riegel nach dem Schneiden besser zusammen.
  • Vollständig abkühlen: Wenn man die Müsliriegel vor dem Schneiden vollständig abkühlen lässt, verhindert man, dass sie zerbröseln.
  • Kaubare Riegel: Für weichere, zähere Riegel backen Sie sie etwa 10 Minuten.
  • Knusprigere Riegel: Für eine festere Konsistenz die vollen 12 Minuten backen.
  • Einfache Tauschmöglichkeiten: Cashewnüsse können durch Mandeln, Erdnüsse oder Sonnenblumenkerne ersetzt werden.
  • Lagerung: Bei Zimmertemperatur bis zu 5 Tage haltbar, für längere Frische im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwerte

Kalorien: 292kcalKohlenhydrate: 37GEiweiß: 8GFett: 14GGesättigte Fettsäuren: 3GMehrfach ungesättigtes Fett: 3GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 6GNatrium: 188mgKalium: 226mgFaser: 3GZucker: 21GVitamin C: 0.1mgKalzium: 26mgEisen: 1mg
Stichwort Gebackener Haferbrei, einfaches Rezept, Müsli, Müsliriegel, gesundes Frühstück, gesunde Snacks, hausgemachtes Müsli, Haferflocken
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