Golden Snitch Vanille Cupcakes
Backen Sie Magie mit den von Harry Potter inspirierten Golden Snitch Vanilla Cupcakes! Flauschig, goldbraun und mit Ferrero Rocher-Schnatzen garniert.
Kochutensilien
- Tortenförmchen
- Goldene Schnatzflügel (dekorativ)
Zutaten
Für die Cupcakes
- 250 Gramm Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
- 250 Gramm Puderzucker
- 250 Gramm Selbstaufziehendes Mehl
- Prise Salz
- 4 Mittel Eier
- 3 Esslöffel Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Buttercreme
- 600 Gramm Puderzucker gesiebt
- 300 Gramm Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
- ¾ Esslöffel Vanilleextrakt
- ¼ Teelöffel Salz
- Dekorationen
- 12 Ferrero Rocher Pralinen zum Belag
- Goldene Streusel Optional
Anleitungen
Machen Sie die Cupcakes
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und legen Sie ein Muffinblech mit 12 Cupcake-Förmchen aus.
- In einer Küchenmaschine oder Rührschüssel die Butter schaumig schlagen, bis sie weich und glatt ist.250 Gramm ungesalzene Butter
- Den Zucker hinzufügen und erneut schlagen, bis die Masse leicht und locker ist.250 Gramm Puderzucker
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und verrühren Sie sie nach jeder Zugabe gut.4 mittelgroße Eier
- Milch und Vanilleextrakt unterrühren.3 Esslöffel Milch, 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Das Mehl mit einer Prise Salz hineinsieben und dann vorsichtig verrühren, bis alles gut vermischt ist.Prise Salz, 250 Gramm selbstaufgehendes Mehl
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Cupcake-Förmchen und füllen Sie jedes zu etwa ¾.
- 18–20 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind. Mit einem Spieß prüfen: Wenn er sauber herauskommt, sind sie fertig. Einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Buttercreme zubereiten
- Schlagen Sie die Butter in Ihrer Küchenmaschine mit einem Knethaken, bis sie sehr glatt ist (3–4 Minuten).300 Gramm ungesalzene Butter
- Die Hälfte des gesiebten Puderzuckers hinzufügen und cremig rühren. Vanilleextrakt und Salz unterrühren.600 Gramm Puderzucker
- Den restlichen Puderzucker hinzufügen und schlagen, bis die Masse leicht, locker und glatt ist. Bei Bedarf die Schüssel auskratzen.
Die Cupcakes zusammensetzen
- Stellen Sie sicher, dass die Cupcakes vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie dekorieren. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit Buttercreme und spritzen Sie Spiralen auf jeden Cupcake.
- Kleben Sie goldene Flügel auf jeden Ferrero Rocher (lassen Sie sie in Goldfolie eingewickelt).12 Ferrero Rocher Pralinen, Dekorationen
- Platzieren Sie dann auf jedem Cupcake einen Ferrero Rocher „Schnatz“.
- Für zusätzliche Magie fügen Sie eine Prise essbares Gold hinzu.Goldene Streusel
Notizen
Tipps und Tricks
- Damit die Cupcakes besonders fluffig werden, achten Sie darauf, dass Butter und Eier Zimmertemperatur haben.
Mischen Sie das Mehl nicht zu stark in den Teig, damit die Cupcakes locker bleiben. - Wenn Ihre Buttercreme zu dick ist, geben Sie 1–2 Teelöffel Milch hinzu, bis sie glatt ist.
Für eine besonders magische Note bestäuben Sie es mit essbarem Goldschimmer. - Sie können die Cupcakes einen Tag im Voraus zubereiten, in einem luftdichten Behälter aufbewahren und kurz vor dem Servieren dekorieren.
Nährwerte
Kalorien: 711kcalKohlenhydrate: 86GEiweiß: 5GFett: 39GGesättigte Fettsäuren: 24GMehrfach ungesättigtes Fett: 2GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 10GTransfettsäuren: 2GCholesterin: 154mgNatrium: 77mgKalium: 61mgFaser: 1GZucker: 70GVitamin A: 1231IEKalzium: 28mgEisen: 0.5mg
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