Lebkuchen-French-Toast
Genießen Sie zum Frühstück Lebkuchen-French-Toast! Süß, würzig und goldbraun – perfekt für gemütliche Morgenstunden oder festliche Brunchs.
Kochutensilien
- Antihaftbeschichtete Pfanne oder Bratpfanne
- Messbecher und Löffel
Zutaten
- 120 Milliliter Milch
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Weißer Puderzucker
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Meersalz
- ¼ Teelöffel Zimt
- ¼ Teelöffel Gemahlene Muskatnuss
- ¼ Teelöffel Gemahlene Nelken
- ⅛ Teelöffel Gemahlener Ingwer
- 4 Scheiben Dickes Weißbrot
- 1 Esslöffel Ungesalzene Butter zum Braten
Anleitungen
- In einer Rührschüssel Milch, Eier, Zucker, Vanilleextrakt, Salz, Zimt, Muskatnuss, Nelken und Ingwer glatt rühren, bis eine homogene Masse entsteht.120 Milliliter Milch, 2 Eier, 1 Esslöffel weißer Feinzucker, 2 Teelöffel Vanilleextrakt, 1/4 Teelöffel Meersalz, ¼ Teelöffel gemahlener Zimt, ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss, ¼ Teelöffel gemahlene Nelken, ⅛ Teelöffel gemahlener Ingwer
- Tauchen Sie jede Brotscheibe einzeln in die Eiermischung, sodass beide Seiten vollständig bedeckt sind. Lassen Sie das Brot 5 Sekunden pro Seite einweichen; dickere Scheiben einige Sekunden länger, damit sie die Eiermasse besser aufnehmen.4 Scheiben dickes Weißbrot
- Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald sie geschmolzen ist und schäumt, die eingeweichten Brotscheiben in einer einzigen Schicht hineingeben.1 Esslöffel ungesalzene Butter
- Die Toasts von jeder Seite 3-5 Minuten braten, oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Servieren Sie Ihren Lebkuchen-French-Toast warm mit Ihren Lieblingszutaten wie Ahornsirup, Puderzucker, Schlagsahne oder frischem Obst.
Notizen
Tipps und Tricks
- Brotauswahl: Dickes, festes Brot wie Brioche oder Challah eignet sich am besten, um die Creme zu halten, ohne auseinanderzufallen.
- Gewürze: Passen Sie die Gewürze Ihrem Geschmack an; fügen Sie mehr Ingwer oder Zimt hinzu, um einen intensiveren Lebkuchengeschmack zu erzielen.
- Warm halten: Wenn Sie mehrere Portionen zubereiten, halten Sie die fertigen Scheiben im Backofen bei niedriger Temperatur (ca. 100 °C) warm, bis Sie sie servieren.
- Extra Geschmack: Für einen intensiveren Lebkuchengeschmack geben Sie einen Schuss Melasse in die Vanillecreme.
- Vorbereiten: Sie können den Pudding am Vorabend zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um ein schnelleres Frühstück zu haben.
Nährwerte
Kalorien: 323kcalKohlenhydrate: 35GEiweiß: 12GFett: 14GGesättigte Fettsäuren: 7GMehrfach ungesättigtes Fett: 2GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 4GTransfettsäuren: 0.3GCholesterin: 186mgNatrium: 617mgKalium: 226mgFaser: 1GZucker: 12GVitamin A: 515IEVitamin C: 0.01mgKalzium: 213mgEisen: 3mg
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