Geh zurück
–+ Portionen
Ein Teller mit Schokoladenwaffeln, garniert mit Himbeeren und beträufelt mit Schokoladensoße.

Schokoladenwaffeln

Jennifer Ryan
Tauchen Sie ein in den morgendlichen Genuss mit fluffigen, knusprigen Schokoladenwaffeln voller reichhaltigem Kakaogeschmack – Ihre neue Frühstücksleidenschaft!
Noch keine Bewertungen
Rezept drucken Pin-Rezept
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Frühstück, Brunch, Dessert
Küche amerikanisch
portionieren 6
Kalorien 562 kcal

Kochutensilien

Zutaten
 
 

Anleitungen
 

  • Butter und Milchschokoladenstückchen in einem Topf mit dickem Boden bei schwacher Hitze schmelzen. Ständig rühren, bis die Masse glatt und gut vermischt ist.
    140 Gramm Milchschokoladenstückchen, 170 Gramm gesalzene Butter
    Ein Topf mit Schokoladenstückchen und Butter, die zum Schmelzen für ein Rezept bereitstehen.
  • Vom Herd nehmen und den Zucker einrühren. Die Schokoladenmischung etwas abkühlen lassen.
    100 Gramm Puderzucker
    Geschmolzene Schokolade und Zucker in einem Edelstahltopf.
  • In einer großen Schüssel die Eier mit der Milch und dem Vanilleextrakt glatt rühren.
    3 große Eier, ½ Esslöffel Vanilleextrakt, 180 Milliliter Milch
    Eine Schüssel mit verquirlten Eiern und Milch, in der ein Schneebesen liegt.
  • Gießen Sie die Schokoladenmischung nach und nach in die Eimischung und rühren Sie dabei ständig um, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
    Eine Glasschüssel gefüllt mit Schokoladenteig und ein Schneebesen darin.
  • In einer separaten kleinen Schüssel Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermischen.
    190 Gramm Allzweckmehl, 3 Esslöffel Kakaopulver, 1 Esslöffel Backpulver
    Eine Schüssel mit Schokoladenwaffelmischung, in der ein Schneebesen liegt.
  • Die trockenen Zutaten portionsweise langsam zu den flüssigen Zutaten geben und nach jeder Zugabe vorsichtig umrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht zu lange rühren.
    Eine Schüssel mit Schokoladenwaffelteig, in den die trockenen Zutaten eingerührt werden.
  • Heizen Sie Ihr Waffeleisen vor.
    Ein rundes Waffeleisen mit Antihaftbeschichtung, unterteilt in vier Fächer.
  • Den Teig löffelweise in das Waffeleisen geben und jede Mulde vollständig füllen.
    Der Teig wird in ein Waffeleisen gefüllt und ist bereit, Schokoladenwaffeln zu backen.
  • Die Waffeln nach Anleitung Ihres Waffeleisens zubereiten, in der Regel etwa 3-5 Minuten, bis die Außenseite knusprig und die Waffeln durchgebacken sind.
    Frisch gebackene Schokoladenwaffeln aus dem Waffeleisen.
  • Die Waffeln vorsichtig herausnehmen und warm mit Ihren Lieblingszutaten servieren.
    Schokoladenwaffeln mit frischen Himbeeren und Puderzucker.

Notizen

Tipps und Tricks
  • Verwenden Sie Eier mit Zimmertemperatur, um eine bessere Vermischung zu erzielen.
  • Falls sich der Teig zu dick anfühlt, geben Sie einen Schuss Milch (bis zu 30 ml) hinzu, um ihn zu verdünnen.
  • Für besonders schokoladige Waffeln geben Sie vor dem Backen eine Handvoll Schokoladenstückchen zum Teig.
  • Damit die Waffeln knusprig bleiben, legt man die fertigen Waffeln auf ein Drahtgitter, anstatt sie zu stapeln.
  • Kakaopulver und Mehl sollten am besten zusammen gesiebt werden, um Klumpenbildung zu vermeiden.

Nährwerte

Kalorien: 562kcalKohlenhydrate: 59GEiweiß: 8GFett: 34GGesättigte Fettsäuren: 20GMehrfach ungesättigtes Fett: 2GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 7GTransfettsäuren: 1GCholesterin: 158mgNatrium: 231mgKalium: 228mgFaser: 2GZucker: 32GVitamin A: 893IEKalzium: 84mgEisen: 2mg
Stichwort Frühstücksideen, Frühstückswaffeln, Schokolade, Schokoladendesserts, Schokoladenrezepte, Schokoladenwaffeln, warmes Frühstück, hausgemachte Waffeln, süße Waffeln, Waffelrezept, Waffeln
Dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen wie war es!
QR-Code mit Rückverweis zum Rezept