Chocolate Chip Dalgona Kekse
Diese Dalgona-Kekse mit Schokoladensplittern sind perfekt für jeden Dalgona-Kaffeemorgen. Sie schmecken absolut köstlich und waren der Renner an meinem Kaffeemorgen.
Zutaten
- 140 G Butter
- 200 G Einfaches Mehl
- 100 G Weicher brauner Zucker
- 100 G Puderzucker
- ½ TL Backpulver
- ½ TL Meersalz
- 40 G Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3 Esslöffel Geschlagener Dalgona-Kaffee Gehäuft, siehe unten, wie man die Peitsche macht
- 2 Esslöffel Milch
- 25 G Gehackte Haselnüsse Optional
- 150 G Schokoladenstückchen
Zur Herstellung der Dalgona-Kaffeepeitsche
- 2 Esslöffel Pulverkaffee
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- 2 Esslöffel Heißes Wasser
Anleitungen
Um die Dalgona-Peitsche zu machen
- In einer Rührschüssel Instantkaffeegranulat, Zucker und heißes Wasser hinzufügen.2 EL Instantkaffee, 2 EL Kristallzucker, 2 EL heißes Wasser
- Die Zutaten verquirlen, bis sie eine leicht fusselige Farbe und die Konsistenz von Schlagsahne haben. Das Aufschlagen sollte einige Minuten dauern. Zur Seite stellen.
Um die Kekse zu machen
- Backofen auf 175 Grad vorheizen.
- In einer großen Rührschüssel oder einem Standmixer Butter, Puderzucker, weichen braunen Zucker, 3 gehäufte Esslöffel geschlagenen Dalgona-Kaffee, Vanilleextrakt und Milch hinzufügen.140 g Butter, 100 g weicher brauner Zucker, 100 g Streuzucker, 1 TL Vanilleextrakt, 3 EL geschlagener Dalgona-Kaffee, 2 EL Milch
- Mischen Sie die feuchten Zutaten, bis es dickflüssig aussieht und eine fummelige Farbe hat.
- Als nächstes sieben Sie das Mehl und das Kakaopulver in eine separate Pyrex-Schüssel.200 g Mehl, 40 g Kakaopulver
- Fügen Sie einen halben Teelöffel Backpulver und einen halben Teelöffel Meersalz hinzu und rühren Sie alles schnell um.½ TL Meersalz, ½ TL Backpulver
- Fügen Sie die trockenen Zutaten zur Hälfte jetzt und zur Hälfte hinzu, nachdem Sie es ein wenig gemischt haben. Dann mischen, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind.
- Zum Schluss die Schokoladenstückchen und Haselnüsse hinzufügen und ein letztes Mal mischen.25 g gehackte Haselnüsse, 150 g Schokoladenstückchen
- Schnappen Sie sich ein Backblech. Machen Sie 12 Keksteigbällchen, ich verwende eine mittelgroße Keksschaufel, um meine Teigbällchen zu machen (denken Sie daran, die Kekse gleichmäßig zu verteilen, da sie sich beim Backen leicht ausdehnen).
- Drücken Sie die Oberseite leicht auf jeden Keks und formen Sie ihn. Versuchen Sie, nicht zu viel Druck auf den Teig auszuüben, da er sich im Ofen leicht ausdehnen soll.
- Backen Sie die Kekse für 10 Minuten in Ihrem vorgeheizten Ofen.
- Nach dem Backen einige Minuten auf dem Backblech belassen, bevor sie zum Abkühlen auf ein Kuchengitter gelegt werden.
- Servieren und genießen.
Video
Die besten Schokoladensplitter-Dalgona-Kekse aller Zeiten! Neues Rezept!
Notizen
Tipps und Tricks
Die Verwendung eines elektrischen Schneebesens macht das Schlagen des Dalgona-Kaffees zum Kinderspiel.
Durch die Verwendung einer Keksschaufel werden alle Ihre Kekse einheitlicher und haben eine ähnliche Größe.
Nährwerte
Kalorien: 242kcalKohlenhydrate: 34GEiweiß: 3GFett: 11GGesättigte Fettsäuren: 6GTransfettsäuren: 1GCholesterin: 25mgNatrium: 203mgKalium: 130mgFaser: 2GZucker: 19GVitamin A: 296IEVitamin C: 1mgKalzium: 33mgEisen: 1mg
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