Hähnchen-Waldorf-Salat
Hähnchen-Waldorf-Salat mit zartem Hähnchenfleisch, knackigen Äpfeln, Weintrauben, Sellerie, Walnüssen und cremigem Zitronendressing. Frisch und einfach.
Kochutensilien
- Löffel oder Spatel
- Abgedeckter Behälter (zur Aufbewahrung)
Zutaten
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Tassen Gekochte Hähnchenbrust gewürfelt
- 1 grüner Apfel wie zum Beispiel Granny Smith
- 1 Tasse kernlose rote Trauben halbiert
- 1 Tasse dünn geschnittener Sellerie 2 bis 3 Rippchen
- 1 Tasse Walnüsse gehackt
- 1 Kopf grüner Blattsalat zum Dienst
Anleitungen
- Mayonnaise, Zitronensaft, koscheres Salz und schwarzen Pfeffer in eine kleine Rührschüssel geben.1/2 Tasse Mayonnaise, 1 Esslöffel Zitronensaft, ½ Teelöffel koscheres Salz, ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Verquirlen Sie die Masse, bis sie glatt und gut vermischt ist.
- Den Apfel entkernen und in ¾-Zoll-Würfel schneiden, die Weintrauben halbieren und den Sellerie in dünne Scheiben schneiden.1 grüner Apfel, 1 Tasse kernlose rote Trauben
- Geben Sie das gewürfelte Hähnchenfleisch, den Apfel, die Weintrauben, den Sellerie und die Walnüsse in eine große Rührschüssel.2 Tassen gekochte Hähnchenbrust, 1 Tasse dünn geschnittener Sellerie, 1 Tasse Walnüsse
- Gießen Sie das Dressing über den Salat.
- Vorsichtig wenden, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Den Salat, falls gewünscht, auf grünem Blattsalat servieren.1 Kopf grüner Blattsalat
- Nach Belieben mit einer kleinen Prise schwarzem Pfeffer abschmecken.
- Im Kühlschrank abgedeckt bis zu 2 Tage haltbar.
Notizen
Tipps und Tricks
- Verwenden Sie gekochte Hähnchenbrust, die vor dem Mischen abgekühlt wurde.
- Für eine bessere Konsistenz Hähnchen und Apfel in gleich große Stücke schneiden.
- Halbieren Sie die Weintrauben, damit sie sich gleichmäßig mit dem Salat vermischen.
- Den Sellerie in dünne Scheiben schneiden, damit er für Biss sorgt, ohne zu dominieren.
- Vorsichtig wenden, damit Äpfel, Trauben und Walnüsse ihre Form behalten.
- Den Salat abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren, bis er serviert wird.
Nährwerte
Kalorien: 380kcalKohlenhydrate: 15gEiweiß: 19gFett: 29gGesättigte Fettsäuren: 4gMehrfach ungesättigtes Fett: 18gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 5gTransfettsäuren: 0.03gCholesterin: 48mgNatrium: 378mgKalium: 461mgFaser: 4gZucker: 9gVitamin A: 4582IEVitamin C: 10mgKalzium: 61mgEisen: 2mg
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