Frühstücksbagel
Beginnen Sie Ihren Tag perfekt mit einem reichhaltig belegten Frühstücksbagel, knusprigem Speck, geschmolzenem Käse, cremiger Avocado und einem perfekt gekochten Ei.
Kochutensilien
- Große Antihaftpfanne
Zutaten
- 1 Alles-Bagel
- ½ Esslöffel gesalzene Butter
- 1 groß Eier
- 1 Schneiden Cheddar
- 2 Scheiben durchwachsener Speck
- 2 Esslöffel Guacamole
- Prise Koscheres Salz
- 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitungen
- Schneiden Sie den Bagel in Scheiben und toasten Sie ihn nach Belieben. Stellen Sie ihn beiseite, während Sie die Füllung vorbereiten.1 Alles-Bagel
- Eine große, beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Butter hinzufügen. Sobald sie geschmolzen und schaumig ist, das Ei in die Pfanne schlagen.½ Esslöffel gesalzene Butter
- Das Ei braten, bis das Eiweiß gestockt und die Ränder leicht knusprig sind. Wer ein durchgegartes Eigelb bevorzugt, wendet das Ei vorsichtig, reduziert die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und brät es eine weitere Minute.1 großes Ei
- Das Ei aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Im selben Topf den Speck goldbraun und knusprig braten, dabei nach Bedarf wenden. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.2 Scheiben durchwachsener Speck
- Verteilen Sie die Guacamole gleichmäßig auf der unteren Hälfte des gerösteten Bagels.2 Esslöffel Guacamole
- Das gekochte Ei auf die Guacamole geben.1 Scheibe Cheddar-Käse, eine Prise koscheres Salz, 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
- Anschließend die Scheibe Cheddar-Käse darauflegen. Leicht mit koscherem Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- Den knusprigen Speck daraufgeben und das Sandwich dann mit der oberen Bagelhälfte zudecken.
- Sofort warm servieren oder in Alufolie einwickeln und später genießen.
Notizen
Tipps und Tricks
- Schmelzkäse: Legen Sie den Käse auf das noch heiße Ei, damit er leicht schmilzt, bevor Sie alles zusammensetzen.
- Knusprigerer Speck: Den Speck in einer kalten Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis er gleichmäßig knusprig ist.
- Eieroptionen: Rührei oder Spiegelei eignen sich genauso gut für dieses Sandwich.
- Mach es scharf: Für zusätzliche Schärfe können Sie scharfe Soße, Chiliflocken oder würzige Guacamole hinzufügen.
- Für unterwegs: Wenn man den Bagel in Alufolie einwickelt, bleibt er warm und lässt sich leicht mitnehmen.
Nährwerte
Kalorien: 243kcalKohlenhydrate: 3gEiweiß: 11gFett: 21gGesättigte Fettsäuren: 9gMehrfach ungesättigtes Fett: 2gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 8gTransfette: 0.3gCholesterin: 218mgNatrium: 351mgKalium: 234mgFaser: 2gZucker: 0.5gVitamin A: 661IEVitamin C: 3mgKalzium: 154mgEisen: 1mg
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