Diese hausgemachten belgischen Waffeln sind alles, was eine Waffel innen leicht und locker und außen perfekt knusprig sein sollte. Ein wirklich leckeres einfaches Waffelrezept.
Trennen Sie dann mit zwei anderen Rührschüsseln das Eiweiß, indem Sie das Eiweiß in eine Schüssel und das Eigelb in die andere geben. Nun das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, dann zur Seite stellen.
2 große Eier
Nehmen Sie die Rührschüssel mit den Eigelben und fügen Sie das Sonnenblumenöl, die Milch und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gut.
Die Eigelbmischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben und gut vermischen, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
Zum Schluss das Eiweiß langsam unterheben.
Wenn Ihr Waffeleisen aufgeheizt ist, sprühen Sie es mit etwas Antihaft-Kochspray oder Sprühöl ein.
Gießen Sie die Waffelteigmischung auf Ihr Waffeleisen (die Menge des Teigs hängt von Ihrem Waffeleisen ab, also lesen Sie zuerst die Bedienungsanleitung des Herstellers)
Es dauert nur etwa eine Minute, um jede Waffel zu backen.
Aus dem Waffeleisen nehmen und mit Ihren Lieblingszutaten belegen.
Servieren Sie Ihre frisch zubereiteten Waffeln sofort und genießen Sie sie.
Notizen
TippsStellen Sie immer sicher, dass Ihr Waffeleisen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie den Teig hineingeben. Wenn das Waffeleisen nicht auf Temperatur gebracht wird, könnten Ihre Waffeln beeinträchtigt werden und Sie mit einem nicht ganz perfekten Frühstück zurückbleiben.Seien Sie nicht versucht, Ihre Waffelplatte zu überfüllen; Der Waffelteig breitet sich beim Schließen des Deckels aus und die Waffel dehnt sich auch beim Backen aus, wodurch eine leichte und luftige Waffel entsteht.Öffnen Sie den Deckel Ihres Waffeleisens nicht, bevor es fertig gebacken ist. Da das Spähen dazu führen kann, dass Sie die Garzeit der Waffeln ändern müssen (das Öffnen des Deckels senkt die Temperatur) oder, noch schlimmer, Sie könnten mit zerbrochenen Waffeln enden.