Rezept für belgische Waffeln
Diese hausgemachten belgischen Waffeln sind alles, was eine Waffel innen leicht und locker und außen perfekt knusprig sein sollte. Ein wirklich leckeres einfaches Waffelrezept.
Kochutensilien
Zutaten
- 400 Gramm Einfaches Mehl Allzweck
- 1 Esslöffel Backpulver
- 3 Esslöffel Zucker
- ½ Teelöffel Salz
- 2 Groß Eier getrennt
- 125 Milliliter Sonnenblumenöl
- 500 Milliliter Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitungen
- Als erstes musst du dein Waffeleisen vorheizen und zur Seite stellen.
- Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und etwas verrühren.400 Gramm Mehl, 1 Esslöffel Backpulver, 3 Esslöffel Zucker, ½ Teelöffel Salz
- Trennen Sie dann mit zwei anderen Rührschüsseln das Eiweiß, indem Sie das Eiweiß in eine Schüssel und das Eigelb in die andere geben. Nun das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, dann zur Seite stellen.2 große Eier
- Nehmen Sie die Rührschüssel mit den Eigelben und fügen Sie das Sonnenblumenöl, die Milch und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gut.125 Milliliter Sonnenblumenöl, 500 Milliliter Milch, 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Die Eigelbmischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben und gut vermischen, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
- Zum Schluss das Eiweiß langsam unterheben.
- Wenn Ihr Waffeleisen aufgeheizt ist, sprühen Sie es mit etwas Antihaft-Kochspray oder Sprühöl ein.
- Gießen Sie die Waffelteigmischung auf Ihr Waffeleisen (die Menge des Teigs hängt von Ihrem Waffeleisen ab, also lesen Sie zuerst die Bedienungsanleitung des Herstellers)
- Es dauert nur etwa eine Minute, um jede Waffel zu backen.
- Aus dem Waffeleisen nehmen und mit Ihren Lieblingszutaten belegen.
- Servieren Sie Ihre frisch zubereiteten Waffeln sofort und genießen Sie sie.
Notizen
Tipps
Stellen Sie immer sicher, dass Ihr Waffeleisen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie den Teig hineingeben. Wenn das Waffeleisen nicht auf Temperatur gebracht wird, könnten Ihre Waffeln beeinträchtigt werden und Sie mit einem nicht ganz perfekten Frühstück zurückbleiben.
Seien Sie nicht versucht, Ihre Waffelplatte zu überfüllen; Der Waffelteig breitet sich beim Schließen des Deckels aus und die Waffel dehnt sich auch beim Backen aus, wodurch eine leichte und luftige Waffel entsteht.
Öffnen Sie den Deckel Ihres Waffeleisens nicht, bevor es fertig gebacken ist. Da das Spähen dazu führen kann, dass Sie die Garzeit der Waffeln ändern müssen (das Öffnen des Deckels senkt die Temperatur) oder, noch schlimmer, Sie könnten mit zerbrochenen Waffeln enden.
Nährwerte
Kalorien: 396kcalKohlenhydrate: 46GEiweiß: 9GFett: 19GGesättigte Fettsäuren: 3GMehrfach ungesättigtes Fett: 1GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 14GTransfettsäuren: 1GCholesterin: 53mgNatrium: 350mgKalium: 154mgFaser: 1GZucker: 8GVitamin A: 169IEKalzium: 173mgEisen: 3mg
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