Apfel- und Brombeer-Crumble
Dieses Apfel- und Brombeer-Crumble-Rezept ist ein klassisches warmes britisches Dessert, das schmeckt, süß und absolut köstlich. Dieses Crumble-Rezept macht immer Lust auf mehr.
Kochutensilien
- Sieb (zum Waschen der Brombeeren)
- Auflaufform aus Keramik (zum Backen des Crumbles)
Zutaten
Für den Crumble
- 225 G Einfaches Mehl
- 150 G Butter bei Raumtemperatur
- 85 G Demerara Zucker
- 50 G Haferbrei
Für die Fruchtbasis
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 250 G Brombeeren
- 5 Groß Äpfel kochen
- 1 Esslöffel Demerara Zucker über das Obst streuen
Anleitungen
So bereiten Sie die Fruchtbasis zu
- Um Apfel- und Brombeer-Crumble zuzubereiten, müssen Sie zuerst Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius oder 400 Grad Fahrenheit vorheizen.
- Füllen Sie eine Glasschale aus Pyrex zur Hälfte mit Wasser und fügen Sie den Zitronensaft hinzu. Dann die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Scheiben oder Würfel schneiden und die Apfelstücke währenddessen in das Zitronenwasser geben (das verhindert, dass die Äpfel beim Hacken braun werden).5 große Kochäpfel, 2 EL Zitronensaft
- Wenn alle Äpfel zerkleinert sind, das Wasser aus der Schüssel abgießen. Schnappen Sie sich eine ofenfeste Form und fügen Sie alle Ihre gehackten Äpfel hinzu.
- Die Brombeeren waschen und das überschüssige Wasser abtropfen lassen.
- Die Brombeeren zu den gehackten Äpfeln geben.250 g Brombeeren
- 1 EL Zucker über die Früchte streuen. Backen Sie dann Ihren Apfel und Ihre Brombeeren 20 Minuten lang in der Mitte Ihres vorgeheizten Ofens (dies hilft, die Früchte ein wenig weicher zu machen, bevor Sie Ihren Streusel hinzufügen).1 EL Demerara-Zucker
Um den Crumble zu machen
- Während die Früchte backen, gib Mehl und Butter in eine große Rührschüssel.225 g Mehl, 150 g Butter
- Dann reiben Sie die beiden Zutaten zwischen Ihren Fingerspitzen, bis es Semmelbröseln ähnelt.
- Als nächstes gib den Demerara-Zucker und Haferflocken in deine Rührschüssel.85 g Demerara-Zucker, 50 g Haferbrei
- Geben Sie dem Crumble eine gute Mischung und stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut miteinander vermischt sind.
- Wenn Ihre Äpfel und Brombeeren 20 Minuten im Ofen waren, nehmen Sie sie aus Ihrem Ofen.
- Streuen Sie nun die Crumble-Mischung gleichmäßig über Ihr Obst, sodass es vollständig bedeckt ist. Streuen Sie 1 Esslöffel Zucker darüber (das ist optional, aber ich mache es immer).
- Die Streuselform für weitere 35 Minuten in den Ofen stellen, bis sie schön goldbraun sind. Sobald dein Crumble fertig gebacken ist, kannst du ihn servieren. Denken Sie nur daran, dass es sehr heiß ist, also geben Sie ihm vielleicht ein paar Minuten zum Abkühlen. Genießen.
Notizen
Tipps und Tricks
Dieses Apfel-Brombeer-Crumble-Rezept kann so wie es ist gegessen oder mit heißer Pudding- oder kalter Vanilleeiscreme serviert werden, die beide fantastisch schmecken und gut zum Dessert passen.
Nährwerte
Kalorien: 396kcalKohlenhydrate: 60GEiweiß: 5GFett: 16GGesättigte Fettsäuren: 10GMehrfach ungesättigtes Fett: 1GEinfach ungesättigte Fettsäuren: 4GTransfettsäuren: 1GCholesterin: 40mgNatrium: 137mgKalium: 264mgFaser: 6GZucker: 28GVitamin A: 611IEVitamin C: 14mgKalzium: 31mgEisen: 2mg
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