Hari Apa Thanksgiving 2025?

Bagi para juru masak rumahan, pembuat roti, dan penata meja di mana pun, Thanksgiving memiliki tempat khusus di kalender liburan. Pada tahun 2025, tanggal tersebut jatuh pada Kamis, 27 November 2025Namun, penanda tahunan ini lebih dari sekadar tanggal, ini adalah tanda untuk menyalakan oven, mengasinkan kalkun, memanggang pai, dan mengumpulkan orang-orang terkasih untuk pesta yang memadukan tradisi, rasa syukur, dan ambisi yang lezat.

Menandai 27 November di Meja Makan Hari Raya Anda

Tidak seperti Paskah atau Paskah Yahudi, Thanksgiving tidak pernah berubah: itu selalu Kamis keempat bulan NovemberPada tahun 2025, hal itu terjadi 27 November, yang memberikan target yang jelas bagi para juru masak untuk perencanaan menu dan persiapan dapur. Dari tanda-tanda pertama udara dingin musim gugur hingga keinginan untuk menggulung adonan pai, hitungan mundur menuju Hari Kalkun membentuk cara kita berbelanja, memasak, dan merayakan.

Bila Anda mengetahui hari raya Anda hingga hari kerja, Anda dapat memanfaatkan keuntungan yang ditawarkannya. Libur hari Kamis dapat berarti akhir pekan panjang bagi banyak orang, yang ideal untuk menjamu tamu dari luar kota atau berlama-lama menikmati sisa makanan. Libur juga berarti ritme hari kerja, jadwal sekolah, tenggat waktu kerja, dan jam buka toko kelontong—ikuti kalender persiapan Anda.

Bagaimana Hari dalam Seminggu Membentuk Pesta Anda

• Ucapan Syukur di Hari Kerja: Dengan hari Kamis yang libur, Anda dapat membagi tugas dari hari Senin hingga Rabu. Panggang kalkun Anda pada hari Kamis pagi, tetapi siapkan casserole pada malam sebelumnya. Panggang pai paling cepat pada hari Selasa. Persiapan secara bertahap akan membuat dapur Anda tenang.
• Suasana Akhir Pekan: Jika acaranya diadakan pada hari Jumat atau Sabtu, Anda mungkin akan menganggapnya seperti liburan singkat: makan siang mewah pada hari Jumat, memasak santai pada hari Sabtu dan Minggu, dan mempersilakan tamu datang sesuka hati. Namun, acara pada hari Kamis lebih condong ke makan malam klasik dengan duduk dan memotong kalkun pada pukul 2 siang, lalu berlama-lama hingga lampu padam.

Timeline Dapur: Persiapan untuk 27 November

Dengan hari besar yang sudah di depan mata, berikut ini adalah jadwal yang efisien untuk menjaga dapur Anda tetap ramai:

• Tiga Minggu Keluar: Susun menu Anda. Pilih kalkun atau hidangan utama alternatif. Tentukan lauk pauk, klasik kentang tumbuk, kacang hijau atau makanan modern seperti gratin ubi jalar. Catat bahan-bahan khusus: kastanye, herba segar, atau tepung khusus untuk kulit pai Anda.
• Dua Minggu Lagi: Pesan barang-barang yang sulit ditemukan: kalkun warisan, roti artisanal, zaitun impor, atau keju spesial. Mulailah menyusun daftar belanjaan Anda berdasarkan lorong.
• Satu Minggu Keluar: Belilah bahan makanan kering, seperti tepung, gula, rempah-rempah, makanan kaleng. Siapkan bahan-bahan yang siap pakai: kaldu dan saus, chutney cranberry, mentega campuran. Bekukan adonan dan rendam kacang-kacangan atau buah-buahan untuk isian.
• Dua sampai Tiga Hari Sebelumnya: Ambil bahan yang mudah rusak seperti hasil bumi segar, susu, rempah-rempah. Rendam burung Anda dalam air garam atau air garam kering. Panggang kue kering, kue buah, dan pai; simpan dalam wadah kedap udara. Siapkan makanan pembuka dingin.
• Malam Pengucapan Syukur: Tata meja dengan taplak, lilin, kartu tempat duduk. Cairkan makanan beku di lemari es. Tinjau kembali jadwal memasak Anda dan sesuaikan pengaturan waktu oven dan pembakar.
• Pagi Thanksgiving: Panaskan oven untuk memanggang kalkun. Giling adonan yang tersisa. Panaskan sisi-sisinya dengan perlahan. Tuang kopi atau koktail. Potong, hiasi, dan undang semua orang ke meja untuk pesta.

Inspirasi Global dan Regional

Menu Thanksgiving telah melampaui kalkun tradisional. Dapatkan inspirasi dari seluruh dunia:

• Amerika Serikat bagian Selatan: Saus roti jagung, sawi hijau, kacang polong hitam, pai pecan, dan casserole ubi jalar dengan marshmallow di atasnya.
• Inggris Baru: Isian tiram, bawang bombay krim, labu siam berlapis gula maple, dan acar cranberry-jeruk yang penuh dengan kecerahan.
• Sentuhan Italia: Dada porchetta sebagai pengganti kalkun, bubur polenta, kubis brussel panggang dengan saus balsamic dan chestnut, dilengkapi dengan kue tart biscotti almond.
• Nuansa Latin: Kalkun yang diasinkan dengan adobo, isi chorizo dan roti jagung, serta kue flan atau tres leches untuk hidangan penutup.
• Pesta Vegetarian/Vegan: Steak kembang kol panggang dengan rempah, roti kacang lentil dan kenari, sayuran akar panggang dengan maple, serta pai labu-kelapa.

Tanggal Thanksgiving untuk Lima Tahun Mendatang

Tahun	Tanggal	Hari dalam Seminggu
2025	27 Nopember 2025	Kamis
2026	26 Nopember 2026	Kamis
2027	25 Nopember 2027	Kamis
2028	23 Nopember 2028	Kamis
2029	22 Nopember 2029	Kamis

Perhatikan bagaimana dalam beberapa tahun, tanggalnya merayap lebih awal di bulan November, itu menjadi alasan tambahan untuk menyelesaikan menu dan daftar belanja jauh-jauh hari.

Tradisi Manis dan Gurih

Setiap Thanksgiving layak untuk menyantap hidangan klasik—tetapi jangan ragu untuk menyantap hidangan penutup yang berani dan hidangan sampingan yang tak terduga:

• Manis: Galette apel karamel asin, cobbler pir berbumbu, kue coklat tanpa tepung dengan taburan bubuk cabai.
• Gurih: Kentang tumbuk dengan mentega truffle, focaccia cranberry-sage, wortel panggang maple dengan hazelnut.
• Minuman: Sari apel yang dihangatkan dengan adas bintang, spritz lemon-rosemary, eggnog klasik dengan sedikit bourbon.

Berkumpul di Sekitar Meja

Thanksgiving lebih dari sekadar makan, ini adalah momen untuk berhenti sejenak, merenung, dan berpesta bersama orang-orang terkasih. Saat Anda mengeluarkan hidangan panas dari oven dan mengisi piring dengan warna dan aroma, ingatlah bahwa pusat perhatian yang sebenarnya adalah meja itu sendiri. Baik itu resep keluarga nenek Anda atau menu mencicipi yang baru, tanggal Kamis, 27 November 2025 adalah undangan Anda untuk menciptakan kenangan yang bertahan lama setelah potongan pai terakhir habis. Bagikan meja dan tradisi Thanksgiving Anda dengan kami di media sosial, kami ingin melihat bagaimana Anda merayakannya.