Alegra tu ensalada de verano con hojas de capuchina picantes que tienen un gran impacto y coloridas flores comestibles que agregan un factor sorpresa a cualquier receta.
Retire los tallos tanto de las hojas de capuchina como de las flores.
Pica la lechuga y las hojas de capuchina en tiras finas y colócalas en una ensaladera.
Cortar el pimiento amarillo, el pepino y las cebolletas en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
Agregue su ensalada a un tazón o plato para servir, dejando las flores de capuchina para el final y colocándolas sobre la ensalada.
para el aderezo
En una botella de aderezo para ensaladas, agregue el jugo de un limón, la mostaza Dijon, la sal, la pimienta negra molida y el aceite de oliva, y agite hasta que los ingredientes estén bien combinados.
1 limón, 1 cucharadita de mostaza Dijon, 1/4 Cucharadita Sal, 1/8 Cucharadita de pimienta negra molida, 3 Cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
Rocíe sobre su ensalada de capuchina con el aderezo de vinagreta, luego sirva y disfrute.
Notas
Consejos y Trucos Las flores de capuchina son muy delicadas; es mejor agregarlos a su ensalada al final colocándolos suavemente sobre su ensalada.Si no tiene a mano una botella de aderezo para ensaladas, puede usar una taza pequeña y batir los ingredientes en lugar de agitarlos.Guarde el aderezo sobrante en el refrigerador hasta por una semana.
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