Diese gruseligen Spinnen-Cupcakes sind einfach zuzubereiten und schmecken auch köstlich. Diese blutigen Spinnen-Cupcakes würden auf jedem Halloween-Party-Dessert-Tisch großartig aussehen und es macht großen Spaß, sie mit den Kindern zuzubereiten.
Heizen Sie zuerst Ihren Backofen auf 170 °C vor, schnappen Sie sich ein Muffinblech und füllen Sie es mit 12 Muffinförmchen. Nehmen Sie auch zwei Rührschüsseln zur Hand, eine für feuchte Zutaten und eine für trockene Zutaten.
Mehl, Zucker, Kakaopulver, Natron und Salz in eine Schüssel geben und alles gut vermischen, dabei darauf achten, dass keine großen Kakaopulverklumpen zurückbleiben.
190 g Mehl, 200 g Kristallzucker, 1 Teelöffel Natron, 1/4 Teelöffel Salz, 25 g Kakaopulver
In die zweite Rührschüssel den warmen Kaffee, Essig, Olivenöl, Vanilleextrakt und 1 Ei geben und dann schlagen, bis alle Zutaten miteinander verbunden sind.
1 Esslöffel Weißer destillierter Essig, 236 ml Kaffee, 80 ml Olivenöl, 1 mittelgroßes Ei, 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Geben Sie die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und schlagen Sie, bis alle Zutaten gut vermischt sind und bis Sie eine flüssige, teigähnliche Mischung haben (nicht zu stark mischen).
Verteilen Sie den Cupcake-Teig gleichmäßig auf die 12 Cupcake-Förmchen und füllen Sie jede Papierförmchen zu 2/3 voll, ich verwende einen Eisportionierer, um jede Portion gleichmäßig zu machen.
Backen Sie 20 Minuten lang in der Mitte Ihres vorgeheizten Ofens. Um zu testen, ob die Cupcakes gar sind, stecken Sie einfach einen Cocktailstab aus Holz in die Mitte Ihres Cupcakes. Wenn er sauber herauskommt, ist er fertig, wenn ein wenig Teig daran klebt, Pop sie zurück in Ihren Ofen und backen für ein paar weitere Minuten.
Nach dem Backen fünf Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie zum Abkühlen auf ein Gitter gelegt werden.
Für die weiße Glasur
Puderzucker in eine Rührschüssel sieben und dann nach und nach warmes Wasser hinzufügen, bis die Glasur dick und flüssig wird und die Rückseite eines Teelöffels bedecken kann. Möglicherweise müssen Sie etwas mehr warmes Wasser hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erhalten, aber tun Sie dies einen Tropfen nach dem anderen.
225 g Puderzucker, 15 ml Wasser
Verzieren Sie Ihre Halloween-Cupcakes.
Zuerst jeden Schokoladen-Cupcake mit weißer Glasur überziehen. Tun Sie dies, indem Sie etwa einen Teelöffel Zuckerguss auf die Oberseite jedes Cupcakes geben und über die Oberseite laufen lassen, um sicherzustellen, dass der gesamte Cupcake bedeckt ist.
Als nächstes eine gummiartige Spinne auf jeden Kuchen geben und ein wenig Himbeersirup über die Spinne träufeln, damit sie aussieht, als wäre sie gerade zerquetscht und ganz blutig. Dieser Cupcake ließ mich zusammenzucken, als ich die Himbeersauce oben auf jeden Kuchen gab. Es ist definitiv ein Publikumsmagnet für jede Halloween-Party.
12 Gummispinnen, Himbeersirup
Video
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Notizen
TippsWarten Sie, bis die Cupcakes vollständig auf Raumtemperatur abgekühlt sind, bevor Sie sie dekorieren, da die Buttercremeglasur schmilzt. Wenn Sie die Glasur zubereiten, müssen Sie möglicherweise etwas mehr warmes Wasser hinzufügen, aber tun Sie dies tropfenweise, da sich die Konsistenz sehr schnell ändern kann.